對尿毒癥患者應(yīng)給予低蛋白飲食，正常成人每公斤體重需要蛋白量1—1.5克，尿毒癥病人只能進(jìn)食0.5克/公斤以下，以減少體內(nèi)氮質(zhì)代謝產(chǎn)物的生成和潴留。一般講，要給予患者充足的熱量，可不限制脂肪和糖的攝入，以防止體內(nèi)蛋白質(zhì)分解，維持氮質(zhì)平衡。

給予低鹽、低蛋白飲食，蛋白質(zhì)是高生物價的雞蛋、牛奶等動物蛋白忌食含大量非必要氨基酸的植物蛋白（如：核桃、花生、瓜子等堅果和苦杏仁等）。力戒暴食大量的蛋白質(zhì)，并注意將一日允許攝入的蛋白質(zhì)依次頓服。避免優(yōu)質(zhì)蛋白不能被充分利用而造成蛋白質(zhì)相對攝入不足。

但應(yīng)注意水果和蔬菜中含蛋白質(zhì)的量。還應(yīng)給予大量維生素。主食應(yīng)限制谷類的攝入。給予高熱量，低蛋白的麥淀粉、玉米淀粉、藕粉等。在給予尿素癥患者高熱量、高維生素、低蛋白飲食的同時，通常限制含磷高的食物攝入。進(jìn)食米類、肉類、魚類時先水煮去湯后再烹飪食用。或低磷飲食加服磷結(jié)合劑。

尿毒癥吃什么好？

1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，由于植物蛋白利用率低，會加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮，體重減輕，所需的蛋白量相對要高一些。

尿毒癥吃什么好

2、充足的熱量才能保證人體蛋白質(zhì)的貯存。假如補(bǔ)充不足，可導(dǎo)致營養(yǎng)不良。補(bǔ)充過多，可引起高脂血癥和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以谷類食品為主，少吃蔗糖、果實(shí)類食品。盡量少吃脂肪，特別是動物性脂肪。

3、食品纖維既防止便秘，又有利于降低血清膽固醇和甘油三脂。人體天天食品纖維需要量為20克左右。食品纖維含量豐富的有薯類（土豆、紅薯等）、粗糧（玉米面、高梁面、蕎麥面、燕麥面等）、蔬菜、水果及硬果食品（花生、核桃等）。血透患者若天天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纖維。

4、尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人，必須嚴(yán)格控制含鉀高的食品，如梨、香蕉等。有嚴(yán)重高血壓、水腫或血鈉較高者，應(yīng)控制鈉的攝進(jìn)，天天進(jìn)食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者，還應(yīng)嚴(yán)格限制飲水，天天飲水量不宜超過排出的尿量。