1、開水

　　煮沸后能殺菌滅毒，但存在嚴(yán)重的弊端。一是水中的氧氣大大減少了，喝無氧的水對(duì)人體本身就是一種損失。另外水中本來含有的對(duì)人體有益的礦物質(zhì)及其他微量元素(微量元素食品)，由于高溫沉積形成水垢。

　　實(shí)際人體在飲水時(shí)，從水中得到對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素是最捷徑的方法。對(duì)人體更為有害、更為嚴(yán)重、影響較大的是，隨著溫度升高，氯氣在水中生成了數(shù)倍的三氯甲烷。長(zhǎng)期飲用沸水對(duì)身體不利（有毒素累計(jì)）。這就是：涼開水澆花花不開、養(yǎng)魚魚不活的道理，人不過“一條大魚”而已。

　　2.礦泉水

推薦閱讀：風(fēng)靡美國的踏板健身操

　　由于采水地點(diǎn)與產(chǎn)品化過程會(huì)出現(xiàn)優(yōu)劣差距，加之地下水污染，礦泉水的質(zhì)量受到限制。又知礦泉水目前國際上尚無統(tǒng)一規(guī)定，每種都有不同的保健(保健食品)效果，不可隨意使用。假礦泉水識(shí)別困難。

　　3.過濾水

　　也稱凈水，采用活性碳、載銀活性碳將自來水過濾吸附和滅菌，去掉部分污物，但對(duì)三氯甲烷等有機(jī)化合毒物無效。有的凈水器采用中空釬維與活性碳結(jié)合將自來水過濾吸附和滅菌，對(duì)三氯甲烷等有機(jī)化合毒物也可除掉大部分。其中致能公司生產(chǎn)的凈水設(shè)備是一種值得信任的產(chǎn)品。

　　4.太空水

　　也稱太空純水。采用反滲透法制成，成本較高，除去雜質(zhì)病菌外，也將對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分去掉。只是一種純水而已。只在特殊場(chǎng)合使用，人經(jīng)常使用純水并無好處。