好的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好，即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%一35%，還應(yīng)該注意科學(xué)搭配。下面一起了解一下吧！

不吃早餐血糖高

不吃早餐血糖來源減少，體內(nèi)會(huì)分解脂肪和蛋白在肝臟轉(zhuǎn)化為血糖，使上午血糖升高。不吃早餐還會(huì)發(fā)生午餐前的低血糖，低血糖又能激發(fā)升糖激素分泌增多，使血糖升高。故不吃早餐血糖也會(huì)增高的。糖尿病患者飲食要求是，少吃、多餐、定時(shí)、定量，而不是不吃早餐。

糖友吃早餐的好處

1、合理的搭配早餐對血糖水平有顯著影響，能夠使得血糖維持在相對穩(wěn)定的水平，可以預(yù)防常見于上午10點(diǎn)左右的低血糖反應(yīng)。而且，完全由谷類構(gòu)成的早飯能降低患病的危險(xiǎn)，而經(jīng)過加工的谷類早飯則不會(huì)。

2、吃早餐能夠給幫助控制住饑餓感，避免在一天中的其他時(shí)間因?yàn)轲囸I而進(jìn)食過多，與那些偶爾吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天堅(jiān)持吃早餐的人患肥胖癥和糖尿病的幾率降低一半。

3、每天吃早餐的人發(fā)生胰島素抵抗的可能性要降低35%一50%，有助于控制血糖和降低心臟病的發(fā)病率。

糖友怎么樣搭配早餐才健康？

根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求，通常把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有，則認(rèn)為早餐營養(yǎng)充足，屬優(yōu)質(zhì)早餐；如果包含了其中的三類，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較好；如果只選擇了其中的兩類，就認(rèn)為基本合格；只有其中一類食物。則認(rèn)為早餐質(zhì)量較差。同時(shí)，早餐還應(yīng)定時(shí)定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥膩、含糖多的食品。七八成飽為好。

適合糖尿病人早餐食譜有哪些？

1、豆?jié){1碗（300毫升），茶葉蛋1個(gè)，稞麥面包2片（50克）。

2、咸燕麥面包2片（50克），鮮牛奶1袋（250克），雞蛋1個(gè)（帶殼60克），咸菜少許。

3、鮮牛奶1袋，雜合面窩頭1個(gè)（50克），煮香腸1根（熟重20克），醬菜少許。

4、蕎麥面包2片（50克），咸鴨蛋1個(gè)，豆?jié){1碗。