盛夏，各色時(shí)令水果紛紛上市，而很多糖尿病患者出于忌口，始終與水果保持距離。近日，國(guó)防大學(xué)醫(yī)院糖尿病診療中心的專家一致強(qiáng)調(diào)：糖尿病人可以吃水果，關(guān)鍵是根據(jù)病情科學(xué)合理地選用。

　　一、糖友吃水果有講究

　　水果中的糖類包括果糖和葡萄糖及蔗糖。這些糖都屬于簡(jiǎn)單糖，食后血糖很快上升。其中果糖在代謝中不需胰島素參與，所以糖尿病患者可在專家指導(dǎo)下，根據(jù)病情選擇部分水果。

　　水果每天吃多少，水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20－100千卡。一般情況下，血糖穩(wěn)定的患者，每天可吃150克左右含糖量低的新鮮水果。

　　吃水果最好選在兩餐之間，饑餓時(shí)或體力活動(dòng)后，作為能量和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。每個(gè)人具體情況不同，每種水果對(duì)血糖的作用也不一樣。有血糖儀的患者在吃水果前及吃水果后2小時(shí)測(cè)一下血糖或尿糖，了解自己能否吃此種水果，吃得是否過(guò)量。

　　二、盛夏，糖友不妨吃點(diǎn)這些水果

　　1.蘋果。芬蘭的一項(xiàng)研究顯示，那些經(jīng)常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。

　　2.肉桂。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉(zhuǎn)化成能量。在連續(xù)40天攝入肉桂提取物后，糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著，心臟健康狀況也有明顯改善。

　　3.柑橘類水果。糖尿病患者體內(nèi)維生素C的含量較低。雖然吃維C片補(bǔ)充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纖維，是更好的選擇。

　　4、西瓜渾身是寶。西瓜含有多種維生素(維生素A、C、B族)，多種礦物質(zhì)包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達(dá)96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”的美譽(yù)。就西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，屬于健康營(yíng)養(yǎng)的美味食品。西瓜約含糖類4%~7%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說(shuō)吃西瓜后會(huì)導(dǎo)致血糖增高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病患者則不同，在短時(shí)間內(nèi)過(guò)量吃西瓜，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而發(fā)生酸中毒，甚至危及生命。

　　5、適當(dāng)?shù)睦笾?。有研究表明，正常健康人每日?0～80粒荔枝有補(bǔ)益作用，只有在3餐進(jìn)食量減少，又連續(xù)過(guò)食可引起中毒性低血糖的荔枝病。飲食控制是糖尿病人的基本治則，3餐進(jìn)食量減少，是吃荔枝后易出現(xiàn)癥狀的原因之一。對(duì)60例糖尿病人的調(diào)查，進(jìn)食荔枝量不多(少者3～5粒，多者亦不超過(guò)50粒)，且不是連續(xù)進(jìn)食，均有較明顯的臨床表現(xiàn)，如早期為頭暈、頭痛、惡心、視物模糊、肢倦乏力、中期為汗出、手顫、心慌、煩躁，晚期為嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡，癥狀輕重與進(jìn)食量成正比；血糖降低者44例，升高者16例。