好的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好，即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%～35%，還應(yīng)該注意科學(xué)搭配。根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求，通常把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有，則認(rèn)為早餐營養(yǎng)充足，屬優(yōu)質(zhì)早餐；如果包含了其中的三類，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較好；如果只選擇了其中的兩類，就認(rèn)為基本合格；只有其中一類食物，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較差，屬不及格。不僅如此，早餐還應(yīng)定時定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥膩、含糖多的食品，七八成飽為好。

糖尿病人吃好早餐的具體做法

牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多，補(bǔ)充所需要的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是它們的血糖生成指數(shù)非常低，有穩(wěn)定血糖的作用，適合糖尿病患者早餐長期選用，二者可以任選一種。全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多，比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者，特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故應(yīng)先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。對于有血脂紊亂的患者，宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

有的糖尿病患者特別喜歡吃面條、稀飯，這時應(yīng)注意，面條中應(yīng)加些魚片和蔬菜，稀飯中應(yīng)加些麥片和雞蛋，這樣的搭配比較合理，避免了單純碳水化合物谷類食物對血糖較大的影響。

糖尿病患者的早餐應(yīng)該怎么吃

糖尿病患者一日三餐都很重要！尤其是早餐，那么如何飲食才是糖尿病患者最適合的呢？

糖尿病患者的早餐應(yīng)該既吃好又吃飽，熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%到30%，另外還要注意科學(xué)搭配，根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求，把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜水果類。

可以將牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多，補(bǔ)充說需要的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是它們的血糖生成指數(shù)較低，有穩(wěn)定血糖的作用，色和糖尿病患者早餐長期選用，二者可任選一種。全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多，比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者，故應(yīng)先把麥片用水煮熟就可以食用。對于血脂紊亂的患者，應(yīng)該選擇低脂牛奶或低脂奶粉。

有的患者喜歡吃面條、稀飯、但是這個時候應(yīng)該注意，面條中應(yīng)加魚片和蔬菜，稀飯里加麥片和雞蛋，這樣搭配比較合理，避免單純碳水化谷物對血糖的影響。

糖尿病要重視早餐

糖尿病患者為了控制食物的攝取量，很多都選擇不吃早餐，這是萬萬要不得的。對糖尿病人來說健康的早餐搭配，應(yīng)該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓，同時，血糖的波動也更小。所以，糖尿病人要重視早餐，而且還要吃得健康。

早餐，是我們一天種很重要的一頓飯。但不知道是什么原因，很多人都不愛吃早餐，其實(shí)這樣是非常不對的。有的時候早餐甚至是最重要的。尤其是對于糖尿病患者，早餐一定要重視。

糖尿病患者為了控制食物的攝取量，很多都選擇不吃早餐，這是萬萬要不得的。早餐對糖尿病患者非常的重要，不吃早餐的話，對糖尿病人有哪些危害呢？

第一，不吃早飯，糖尿病人上午難免會感到饑餓。所以糖友自作聰明墊補(bǔ)點(diǎn)零食，結(jié)果導(dǎo)致攝入的熱量，比吃一頓健康的早飯更多。再加上饑餓導(dǎo)致糖尿病患者午飯、晚飯的飯量會增大，會出現(xiàn)顧此失彼的現(xiàn)象。

第二，不吃早飯，身體會自動在午飯時吃的更多，機(jī)體儲存能量的方式，主要是將葡萄糖和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，長期不吃早餐，人反而會變胖。一些肥胖的糖尿病人，為了減肥而不吃早飯，最終結(jié)果體重反而增加了。

第三，臨床證明，消化能力好的患者，反而血糖更容易控制。有的糖尿病人為了不用降糖藥，而不吃早飯，結(jié)果引發(fā)低血糖。這種結(jié)果更是要不得的。

對糖尿病人來說健康的早餐搭配，應(yīng)該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓，同時，血糖的波動也更小。所以，糖尿病人要重視早餐，而且還要吃得健康。

所以說，那些不吃早餐的糖尿病患者或者是一般人都要注意，早餐是必不可少的。愛美的人也是如此，早餐一定要吃，而且還要吃得健康、豐富。糖尿病患者控食重要，早餐更重要。