老年人糖尿病是什么？60歲以上的糖尿病患者稱為老年糖尿??；而有些國家則以65歲為分界線。老年糖尿病按其發(fā)病時間可分為老年期起病的糖尿病和青壯年起病而延續(xù)至老年期者。前者幾乎均為2型糖尿?。欢笳叨鄶?shù)為2型糖尿病，但也包括極少數(shù)1型糖尿病患者。特別是人到老年在生理及心理上產(chǎn)生退化，同時容易并存許多病患，致使老年糖尿病比起青壯年糖尿病的病情更為復雜，治療也比較困難。那么老年人糖尿病應該如何進行預防呢？

糖尿病應該如何預防？

——飲食改變

①飯前先吃一點生黃瓜或西紅柿；②吃飯先喝湯；③吃飯先吃些用餐的菜；④再吃主食和蔬菜。

――改變進餐順序

①細嚼慢咽：喝湯不要端起碗喝，既不文明又不雅觀，用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽；②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走；③專心專意地吃，不要邊吃邊干活；④精神集中的吃，不要邊看電視邊吃；⑤飯要一次盛好，不要一點一點盛飯；⑥吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習慣；⑦不打掃剩菜飯；⑧立即刷牙。

――改變進餐方法

少吃零食；少葷多素；少肉多魚；少細多粗；少油多清淡；少鹽多醋；少煙多茶；少量多餐；少吃多動；少稀多干。

――改變進餐習慣

吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜；不吃油炸食物或過油的食物；不要勾芡，淀粉高；不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食；血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁；喝湯去掉上面的油；吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好；吃帶刺魚比吃魚塊好，因為可以減緩進餐速度，增加飽腹感；吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進的肉量又不大；吃雞肉去掉雞皮及肥肉。

――改變進餐品種

①吃汆、煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入；②吃面條要多做菜碼；③吃魚吃清蒸魚、酸菜魚或燉。炒菜多放調(diào)料少放油。

――改變烹調(diào)方法