降血糖的蔬菜主要有哪些？導(dǎo)致血糖升高的原因很多，同時血糖的升高對于我們?nèi)梭w的傷害是影響極大的，尤其是血糖高到一定的程度的話，會直接危害到我們?nèi)梭w的健康，因此需要控制血糖的升高，而通過飲食方面來降低血糖是有好的一種辦法。那么，降血糖的蔬菜主要有哪些？下面我們一起來看看吧！

一、降血糖的蔬菜

1、菠菜

性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)，具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

2、萵筍

糖和脂肪含量低，并含有胰島素激活劑。竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

3、黃瓜

黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜?/p>

4、苦瓜

苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首?？喙现兴喙显磉?，有明顯降血糖作用，甚稱“植物胰島素”。

5、銀耳

營養(yǎng)豐富，熱能低，富含食物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。

6、洋蔥

洋蔥中的前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和降血脂作用，對預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。

7、山藥

在山藥中含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。并且近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，山藥對治療以及預(yù)防高血糖有著獨特的功效，它能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平時生活中不妨多吃一些山藥，山藥的各種做法都具有降血糖的功效，不僅僅可以煨湯，烹炒同樣具有降血糖的功效。

8、紫菜

在紫菜中含有極為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，其中以多糖作為有效，它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“降血糖的蔬菜主要有哪些”的相關(guān)介紹，相信人們已經(jīng)了解了，希望日常的飲食中一定要重視這些，并且經(jīng)常的檢測血糖，避免血糖過高或者過低，導(dǎo)致生命的危險。祝您健康！