糖尿病，特別是難以控制的糖尿病，與營(yíng)養(yǎng)素的缺乏有很大關(guān)聯(lián)。另外，高血糖能引起多尿，這會(huì)造成部分維生素及微量元素的流失，因此糖尿病患者應(yīng)該比常人更加積極地補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。

糖友更需進(jìn)補(bǔ)

常有糖尿病患者問(wèn)道：“我是否需要補(bǔ)充維生素和其他營(yíng)養(yǎng)元素呢？該補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素？”面對(duì)這些問(wèn)題，人們往往莫衷一是。如何加深對(duì)維生素、微量元素或其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的認(rèn)識(shí)，從而有利于根據(jù)自身情況，在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下合理選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品？且聽(tīng)專(zhuān)家來(lái)給你說(shuō)個(gè)大概。

我們知道，人體每天都需要攝入一定量的維生素和礦物質(zhì)，假如某種營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期缺乏，便可能導(dǎo)致疾病。很早以前人們并不知道這些病是由于人體缺乏維生素或微量元素引起的，拿糙皮病來(lái)說(shuō)，這種病以往多出現(xiàn)于以玉米為食的地區(qū)，病情可因日光照射而發(fā)作或加重。

因此患者往往只在夜間出門(mén)活動(dòng)，白天足不出戶(hù)。這一特征為糙皮病蒙上了一層神秘的面紗，早先西方國(guó)家的人們甚至將糙皮病患者與傳說(shuō)中的“吸血鬼”扯上了關(guān)系，而直到二十世紀(jì)初才搞清楚真正的病因，并證明此病可以通過(guò)補(bǔ)充維生素PP（又稱(chēng)煙酸、尼克酸）來(lái)治療和預(yù)防?，F(xiàn)在我們還知道，大劑量的維生素PP可對(duì)血液膽固醇水平產(chǎn)生影響，甚至還能影響到血糖控制。

一般來(lái)說(shuō)，糖尿病患者維生素和微量元素的每日推薦攝入量與常人相比沒(méi)有太大區(qū)別。但是糖尿病，特別是難以控制的糖尿病，與營(yíng)養(yǎng)素的缺乏有很大關(guān)聯(lián)。另外，高血糖能引起多尿，這會(huì)造成部分維生素及微量元素的流失，因此糖尿病患者應(yīng)該比常人更加積極地補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。

糖友需進(jìn)補(bǔ)哪些營(yíng)養(yǎng)素？

維生素C

數(shù)項(xiàng)研究表明，糖尿病患者體內(nèi)維生素C的水平普遍偏低。維生素C是一種抗氧化劑，有研究者認(rèn)為，每日補(bǔ)充250毫克或500毫克維生素C可以抑制醛糖還原酶的作用，而醛糖還原酶被證實(shí)與糖尿病并發(fā)癥（尤其是周?chē)窠?jīng)病變）的發(fā)生有關(guān)，也就是說(shuō)，補(bǔ)充適量的維生素C即可延緩或改善糖尿病周?chē)窠?jīng)病變。需要注意的是，過(guò)量維生素C對(duì)人體有害，專(zhuān)家推薦的安全有效劑量是每日250～1000毫克。維生素C常見(jiàn)的食物來(lái)源有：柑橘類(lèi)水果、青椒和紅椒、西紅柿、菠菜和甘藍(lán)。

鎂

鎂參與機(jī)體多達(dá)300余種生化反應(yīng)，在神經(jīng)傳導(dǎo)、骨骼肌和心肌收縮以及保護(hù)血管等方面都起著重要作用。很多糖尿病患者（約25%～38%）都缺鎂，鎂的缺乏會(huì)加重胰島素抵抗。腎衰患者補(bǔ)充鎂容易導(dǎo)致中毒，其他缺鎂的患者每日補(bǔ)充量應(yīng)在350毫克以下為宜。富含鎂的食物有未加工的谷物、堅(jiān)果、豆類(lèi)、海鮮等。巧克力雖然富含鎂元素，但由于含糖含脂量也高，并不適合于糖尿病患者食用。

維生素E

維生素E維生素E又叫生育酚，屬于脂溶性維生素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力。維生素E相對(duì)而言沒(méi)有毒性。補(bǔ)充維生素E至少可帶來(lái)以下方面的好處：延緩細(xì)胞老化、保持紅細(xì)胞完整性、對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化、對(duì)抗不孕癥等等，因此很多人堅(jiān)持每天服用。

需要注意的是，雖然相對(duì)而言極少毒副作用，但服用量過(guò)大還是可能引起惡心、胃腸脹氣、腹瀉和心動(dòng)過(guò)速等不良反應(yīng)，專(zhuān)家建議合理用量為每日15～800毫克。此外，由于維生素E也有一定的抗凝作用，因此應(yīng)盡量避免與華法林或阿司匹林合用，或者在使用之前咨詢(xún)醫(yī)生。