一、苦丁茶的功效：苦丁茶來源為冬青科植物大葉冬青的葉，是中國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。苦丁茶清香有味苦、而后甘涼，素有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、益壽茶等美稱。中醫(yī)認為，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、膽、胃三經(jīng)。具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。

現(xiàn)代對苦丁茶的化學成分、藥理功效等有一些研究，初步的研究提示苦丁茶含有多種氨基酸、維生素、苦味素、脂多糖和多種微量元素等對人體有益的成分。一些動物研究提示苦丁茶有一定的降血脂、降血壓、抗脂質過氧化、抑菌等作用。

苦丁茶是否有一定的降血糖作用目前還沒有結論。但是苦丁茶的升糖指數(shù)較低，糖尿病人可以飲用。

二、糖尿病人怎么喝苦丁茶？苦丁茶在沖飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。

1、單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。

2、當其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點。

苦丁茶在茶葉中素有茶膽的名聲，即無論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。