糖尿病人可以吃草莓嗎？冬季草莓開始大量上市，現(xiàn)在吃草莓正當(dāng)造！因?yàn)椴葺诟休^甜，有些糖尿病患者不太敢吃草莓。那么，糖尿病人可以吃草莓嗎？下面一起來了解一下吧。

一、草莓的食療功效：草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)，此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。中醫(yī)認(rèn)為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

二、草莓可預(yù)防心臟病和糖尿病：據(jù)報(bào)道，在一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓可以預(yù)防心臟病和糖尿病。草莓提取物可以激活人體中的Nrf2蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體內(nèi)抗氧化及其它保護(hù)作用。該蛋白質(zhì)可降低血脂和膽固醇水平，進(jìn)而降低心血管疾病危險(xiǎn)。早期研究表明，常吃草莓可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）水平，進(jìn)而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。但是新研究首次發(fā)現(xiàn)，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì)，揭示了草莓預(yù)防糖尿病和心臟病的科學(xué)機(jī)理。吃草莓可增強(qiáng)人體免疫能力，保持人體細(xì)胞、器官及血管健康，降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險(xiǎn)。

三、糖尿病人怎么吃草莓呢？應(yīng)該多看看血糖儀：營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，當(dāng)糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖可以吃水果。如果不是在以上范圍，最好用黃瓜、西紅柿等來代替。因此，在血糖控制得好的情況下，糖尿病人是可以吃草莓的，但是一定要注意量。

對(duì)于能夠吃水果的血糖穩(wěn)定的糖尿病患者，究竟吃多少水果的量才是最合適的呢？理論上，每100g新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20~100千卡，一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的糖尿病患者，每天可以吃100g作用的水果，如果每天吃新鮮水果接近200g，則應(yīng)該從當(dāng)天的主食量中剪掉25g，以免總能量超標(biāo)。