冷水泡茶有降糖的功效
茶是人類最古老的飲品之一,自古以來(lái)都是滾水沏茶,可是很多人不知道,冷水泡出來(lái)的茶同樣茶韻飄香,其營(yíng)養(yǎng)也會(huì)慢慢滲透出來(lái)。最重要的是冷水泡茶對(duì)糖尿病的保健起到一定的幫助作用。
茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質(zhì)的總稱,已被證實(shí)有降糖、降脂、預(yù)防高血壓、腦血栓、動(dòng)脈硬化、癌癥等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也能與茶多酚一樣,對(duì)糖尿病有一定的防治作用。另外,茶色素也有降低膽固醇的作用,對(duì)糖尿病并發(fā)癥、心腦血管疾病和動(dòng)脈硬化等也有一定的預(yù)防和治療作用。
而當(dāng)熱水沖泡后,茶葉中有降糖作用的多糖類物質(zhì)會(huì)被嚴(yán)重破壞,且熱水很容易將茶堿和茶中的咖啡因泡出,這都無(wú)助于降糖。而冷開水泡茶因?yàn)樾枰^長(zhǎng)時(shí)間,這樣茶葉中的多糖成分能被充分泡出,進(jìn)而對(duì)2型糖尿病患者具有較好的輔助治療效果。
茶是中國(guó)飲品的象征,大部分人幾乎每天都要喝茶,而冷水茶更是方便,只要有水隨時(shí)隨地都可以泡茶,對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是一舉多得。只是要有一點(diǎn)耐心,需等冷水泡出茶的味道。
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