糖尿病飲食講究搭配 這些食物可常吃
得了糖尿病,每個醫(yī)生總是會說,我們要控制飲食,那么,糖友吃什么最好?吃多少才能控糖?
糖尿病飲食講究搭配
粗細(xì)搭配。對老年人來說,我們建議適當(dāng)?shù)爻砸稽c全谷類的食物,就是沒脫殼的所謂的粗糧,如燕麥片、蕎麥、玉米仁等。然而,吃粗糧也要看您的體質(zhì)。如果您是一個很瘦的人,或者原來消化功能就不是很強(qiáng),我們建議粗細(xì)搭配。因為光吃粗糧,胃的消化功能會降低,而老年人消化液分泌減少,消化功能差,吃完粗糧肚子會難受,這樣一天一頓就足夠了。而且太粗了會影響到鐵、鈣和蛋白質(zhì)的吸收,因此我們講粗細(xì)搭配。
講究干稀搭配。雖然對于Ⅱ型糖尿病患者,醫(yī)生不建議大家頓頓喝粥,是考慮到喝粥會導(dǎo)致血糖上升比較快,但需要告訴大家的是,喝粥導(dǎo)致血糖達(dá)峰后下降也比較快。同樣50克大米做出來的米飯和熬出的米粥,吃完一個小時的時候,喝粥者的血糖偏高,但是到了兩個小時以后,吃米飯者的血糖偏高,喝粥者就降低了。如果根據(jù)食物對血糖影響的血糖指數(shù)進(jìn)行判斷,吃米飯的血糖指數(shù)高于喝粥的,所以大家沒有必要頓頓都不喝粥,當(dāng)然也沒有必要頓頓都喝粥。喝粥的時候第一掌握干稀搭配,第二不喝純的白米粥,把白米和別的豆子混在一起煮,這樣幫助大家實現(xiàn)食物多樣化,也更健康了。
推薦三種低糖水果
1、洋蔥
中醫(yī)認(rèn)為,洋蔥性微溫,與蔥、蒜性味相近。經(jīng)常食用可以健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中。而如果與大蒜一塊食用的話,可以降血糖,這是由于在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲,經(jīng)常食用可以降血糖,還具有很好的飽腹作用,是糖尿病患者理想的食品。
2、鱔魚
高血糖患者平時生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚來控制血糖。這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”,這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。
3、柚子
在平時生活中適當(dāng)多吃些柚子,不僅不會導(dǎo)致肥胖以及血糖升高,同時還具有降血糖的功效。我國中醫(yī)指出,柚子性寒味甘、酸,適當(dāng)食用具有下氣消痰、健胃消食的作用,除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多,除了可以直接食用之外,還可以將柚子榨汁飲用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分,適當(dāng)食用不僅可以降血糖,還可對心腦血管有很好的保護(hù)作用。
(責(zé)任編輯:莊閑婷 )
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