得了糖尿病，每個醫(yī)生總是會說，我們要控制飲食，那么，糖友吃什么最好？吃多少才能控糖？

糖尿病飲食講究搭配

粗細(xì)搭配。對老年人來說，我們建議適當(dāng)?shù)爻砸稽c全谷類的食物，就是沒脫殼的所謂的粗糧，如燕麥片、蕎麥、玉米仁等。然而，吃粗糧也要看您的體質(zhì)。如果您是一個很瘦的人，或者原來消化功能就不是很強(qiáng)，我們建議粗細(xì)搭配。因為光吃粗糧，胃的消化功能會降低，而老年人消化液分泌減少，消化功能差，吃完粗糧肚子會難受，這樣一天一頓就足夠了。而且太粗了會影響到鐵、鈣和蛋白質(zhì)的吸收，因此我們講粗細(xì)搭配。

講究干稀搭配。雖然對于Ⅱ型糖尿病患者，醫(yī)生不建議大家頓頓喝粥，是考慮到喝粥會導(dǎo)致血糖上升比較快，但需要告訴大家的是，喝粥導(dǎo)致血糖達(dá)峰后下降也比較快。同樣50克大米做出來的米飯和熬出的米粥，吃完一個小時的時候，喝粥者的血糖偏高，但是到了兩個小時以后，吃米飯者的血糖偏高，喝粥者就降低了。如果根據(jù)食物對血糖影響的血糖指數(shù)進(jìn)行判斷，吃米飯的血糖指數(shù)高于喝粥的，所以大家沒有必要頓頓都不喝粥，當(dāng)然也沒有必要頓頓都喝粥。喝粥的時候第一掌握干稀搭配，第二不喝純的白米粥，把白米和別的豆子混在一起煮，這樣幫助大家實現(xiàn)食物多樣化，也更健康了。

推薦三種低糖水果

1、洋蔥

中醫(yī)認(rèn)為，洋蔥性微溫，與蔥、蒜性味相近。經(jīng)常食用可以健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中。而如果與大蒜一塊食用的話，可以降血糖，這是由于在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲，經(jīng)常食用可以降血糖，還具有很好的飽腹作用，是糖尿病患者理想的食品。

2、鱔魚

高血糖患者平時生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚來控制血糖。這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。

3、柚子

在平時生活中適當(dāng)多吃些柚子，不僅不會導(dǎo)致肥胖以及血糖升高，同時還具有降血糖的功效。我國中醫(yī)指出，柚子性寒味甘、酸，適當(dāng)食用具有下氣消痰、健胃消食的作用，除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多，除了可以直接食用之外，還可以將柚子榨汁飲用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子，因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分，適當(dāng)食用不僅可以降血糖，還可對心腦血管有很好的保護(hù)作用。