糖尿病的飲食是許多人關注的，除了選材上要注意，烹調上也有些講究，下面我們就來簡單說說：

糖尿病患者別吃太多鹽

鹽被列為不健康飲食中的“三高”之一，吃鹽太多會使不少疾病的患病率升高，糖尿病患者吃太咸的食物就會喝過多的水，影響腎臟健康，進而容易引起并發(fā)癥。

為了要避免糖尿病人的腎臟負擔加重以及減輕水腫的癥狀，要盡量讓病人減少鹽分的攝入，做菜的時候不光是要少放點鹽，一些調味品也要盡量少用，比如耗油、醬菜、辣椒醬等等。平時最好不要吃罐頭食物，例如罐頭魚、午餐肉等，這類食物通常使用了大量的鹽，還有很多防腐劑，對糖尿病身體有害無益。

糖尿病屬于是慢性疾病，如果食用鹽過多，還容易患上高血壓，因為鹽會使得血壓的增高不說還會造成動脈硬化，這無疑就會使得糖尿病的病情加重。

糖尿病患者的食品選擇技巧

1、原料要選好，最好不要選擇精細深加工食物，相比而言粗糧更適合。精細食物吸收可能會比較快。而粗糧相對來說，升糖指數(shù)更低，對糖友身體更有好處。

2、烹調食物盡量簡單，生吃比熟吃好，蒸的比炒的好，烹調時間盡量短。。

3、各類食物應盡量選擇含水、含汁液少的食物，有助于控制升糖指數(shù)。

4、食物帶皮吃更好。比如常見的水果蔬菜，在清洗干凈的前提下，盡量不要削皮。