說(shuō)到白米飯，相信大家都不會(huì)覺得陌生。大家就是吃著白米飯長(zhǎng)大的，尤其是南方人，白米飯的食用量更是比北方人多很多。但是大家不知道的是，常吃白米飯易增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

這是為什么呢？白米飯竟然與糖尿病有著這樣的關(guān)系！很多人看到這里都有些不可置信，甚至覺得這是在胡說(shuō)八道。從小就吃的白米飯吃了易患糖尿病，那大家不吃白米飯都等著餓死嗎？那么，常吃白米飯真的容易患糖尿病嗎？

常吃白米飯易增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)嗎？

有研究表明，每周吃5頓白米飯或以上的人群，患2型糖尿病的幾率會(huì)比其他人群更高一些。更有數(shù)據(jù)證實(shí)，每周至少吃5頓白米飯的人比每周最多吃一次白米飯的人，患2型糖尿病的幾率會(huì)高17%。

就整個(gè)亞洲來(lái)說(shuō)，亞洲人每天多攝入三兩精白米，其糖尿病的患病率會(huì)增加11%，而吃白米飯最多者比最少者，患病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加55%。

因此，常吃白米飯易增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

常吃這兩樣“白色”食物也易患糖尿病

講完了大家常吃的白米飯，大家也能會(huì)想著換樣別的食物吃，比如說(shuō)白面條和白面包等等。但其實(shí)，白面條和白面包與白米飯一樣，常吃也易增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

有研究證明，加工越精細(xì)、顏色越白的食品，損失的營(yíng)養(yǎng)也就會(huì)越多。而白面條和白面包就屬于精加工的產(chǎn)品，它們幾乎不含纖維，食用后，很快就會(huì)被人體消化分解，血糖也會(huì)隨之升高。

常吃三白食品（白米飯、白面條和白面包），人體的糖耐量會(huì)受損，如不及時(shí)干預(yù)和調(diào)整，非常容易發(fā)展為糖尿病，到時(shí)大家就需要面臨終身服藥的后果。

因此，想要預(yù)防糖尿病，主食應(yīng)減少三白食品的攝入量。

常吃糙米可降低糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)？

三白食品應(yīng)該要少吃，那么主食吃什么好呢？其實(shí)，糙米是主食的一個(gè)較佳選擇。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果每天把三分之一的白米換成糙米，糙米指的是稻米只去除粗糠而保留下的米粒，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣、鐵等元素的含量均是白米的兩三倍，膳食纖維更是白米的14倍，常吃糙米可減少16%的患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

為什么呢？這是因?yàn)槊自诰萍庸さ倪^(guò)程中，一些重要的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失掉，如胚芽、纖維等。而糙米保留了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還比白米本身的營(yíng)養(yǎng)更為豐富。

因此，常吃糙米對(duì)身體健康有好處，還能起到預(yù)防糖尿病的一定作用。