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糖尿病可以吃哪些豆類? 糖尿病的飲食原則是什么?

2018-07-21 07:10:49      

相信大家都知道,患上糖尿病之后,一定要嚴(yán)格控制飲食來穩(wěn)定血糖,就可以減少各種并發(fā)癥的風(fēng)險。所以糖尿病患者在平時應(yīng)該多吃利于病情穩(wěn)定的食物,那么糖尿病患者可以吃豆制品嗎?下面我們就一起來看看。

糖尿病患者可以吃哪些豆類食物?

豌豆

豌豆的營養(yǎng)價值是非常高的,含有我們?nèi)梭w所需要的維生素和礦物質(zhì),吃豌豆能夠起到降血壓和降血糖的作用,特別適合糖尿病患者食用。

黃豆

黃豆是一種很常見的豆類食物,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素,可以用黃豆磨成豆?jié){來喝,糖尿病吃黃豆可以補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,能夠提高身體素質(zhì)和抗病能力。

綠豆

綠豆可以起到清熱排毒和消暑止渴的作用,而且能夠穩(wěn)定血糖,可以降血壓降血脂,對于胰島素功能的恢復(fù)也起著積極的作用。可以用綠豆熬成粥來喝,特別適合糖尿病患者使用,可以緩解口渴多飲的癥狀。

紅豆

紅豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有多種維生素,也是一種營養(yǎng)豐富的食物,而且是一種平和的中藥材,糖尿病患者適量的吃一些紅豆,可以將血糖降血脂。

豆角

豆角含有豐富的維生素,含有多種礦物質(zhì),可以起到益氣養(yǎng)生的功效,而且能夠清熱健脾,能夠調(diào)整五臟六腑的功能。

糖尿病的飲食原則是什么?

糖尿病的飲食原則應(yīng)該保持不咸不辣不膩,也就是應(yīng)該保持低鹽低脂低糖的清淡飲食原則。在平時做菜的時候,應(yīng)該少放鹽,不要吃一些含鹽分比較高的腌制食物,吃太多鹽會引起血容量增加,就容易誘發(fā)高血壓和腎病以及視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥。同時還要注意,不要經(jīng)常吃辛辣刺激性的食物,應(yīng)該少吃胡椒和花椒以及辣椒等辛辣食物,因為這類食物會導(dǎo)致身體上火,會影響體內(nèi)臟腑功能的平衡,是不利于糖尿病病情穩(wěn)定的。還要注意應(yīng)該避免吃油炸食品,要避免使用動物油來做菜,因為這類食物都會導(dǎo)致血脂和血壓升高,會導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇堆積,而引起動脈硬化等并發(fā)癥的出現(xiàn)。

糖尿病患者在平時可以多吃上述幾種豆類食物,能夠補充人體所需要的蛋白質(zhì)成分,而且要多吃一些利于血糖穩(wěn)定的蔬菜和水果,要避免吃含糖分高的水果和甜品。

(責(zé)任編輯:劉志玲 )

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