雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，很多人都知道它的營養(yǎng)非常高。尤其是它所含的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃不僅可以補(bǔ)充各種元素，還可以提高身體免疫力。而對于糖尿病人來說，糖尿病人的飲食需要控制，很多糖尿病人不知道自己能不能吃雞蛋，其實(shí)糖尿病人可以吃雞蛋，只是要會(huì)正確的吃。

糖尿病人能不能吃雞蛋？

由于雞蛋的營養(yǎng)成分很高，很多糖尿病人以為自己不能吃雞蛋，害怕自己吃雞蛋后讓身體的營養(yǎng)過高而導(dǎo)致血糖上升，也容易引發(fā)高血脂和高血壓。但其實(shí)糖尿病人如果是單純的血糖上升是可以吃雞蛋的，雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，而且蛋黃中所含的卵磷脂是維持糖尿病人大腦正常功能的主要物質(zhì)，另外雞蛋中所含的蛋白質(zhì)可以幫助糖尿病人提高免疫力，因此糖尿病人是可以吃雞蛋的。

糖尿病人吃雞蛋要怎樣吃？

1、蒸煮

糖尿病人要注意在吃雞蛋的時(shí)候盡量不要油煎或者油炸，可以選擇蒸、煮的方式，而對于糖尿病合并高血壓或者其他腦血管疾病的患者，就要根據(jù)自己血液中膽固醇的高低來判斷自己可以吃多少雞蛋，這些人群最好在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理的吃雞蛋。

2、每天吃一個(gè)，不能多吃

而如果是單純血糖上升的糖尿病人，每天吃一個(gè)雞蛋是比較合適的，而如果患者每天要吃兩個(gè)或者兩個(gè)以上的雞蛋就盡量只吃一個(gè)蛋黃，這樣才能夠避免對體重以及血液中膽固醇的影響，從而造成膽固醇過高或者體重上升，最后導(dǎo)致對血糖有影響。

3、不能生吃

另外糖尿病人還要注意，雞蛋必須煮熟吃，不能生吃。特別是對于老年糖尿病人在吃雞蛋的時(shí)候要煮熟，另外患有糖尿病腎病的患者在吃雞蛋的時(shí)候要將雞蛋中所含的蛋白質(zhì)計(jì)算入當(dāng)天蛋白質(zhì)攝入的總量，這樣才能夠控制自己攝入的蛋白質(zhì)，防止蛋白質(zhì)攝入過多而對腎臟造成影響。

總而言之

糖尿病人是可以適當(dāng)?shù)某噪u蛋，但是在吃雞蛋的時(shí)候要采取正確的食用方式，另外對于吃雞蛋的注意事項(xiàng)也要特別清楚，尤其是腎臟病變的糖尿病人，更是要注意雞蛋的攝入。因?yàn)殡u蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，而腎臟病變嚴(yán)重的糖尿病人對于蛋白質(zhì)是要限制的，如果攝入過多就容易影響到腎臟和腎臟病變，嚴(yán)重也會(huì)影響到血糖。