糖尿病腎病患者應(yīng)該要如何飲食呢？糖尿病腎病的飲食寶典

　　1、葛菜煲魚：

　　配料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個(gè)。

　　制作：葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過(guò)，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時(shí)，下鹽調(diào)味。

　　功效：有降糖益腎之功。適用于糖尿病腎病。

　　2、銀芽炒肉絲：

　　配料：銀芽250克，銀魚干25克，姜絲1湯匙，豬瘦肉100克切絲，韭黃50克(切段)。

　　制作：銀魚干洗凈，瀝干水，用滾油炸香撈起。銀芽炒熟鏟起。肉絲加入生粉及油少許拌勻，下油爆姜，下肉絲炒至將熟時(shí)，加入銀芽，韭黃炒勻，入調(diào)料，勾芡，下銀魚干兜勻上碟。

　　功效：有益腎養(yǎng)肝，降糖的作用，適合糖尿病腎病患者。

　　3、陳皮鴨湯：

　　配料：瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實(shí)50克，陳皮10克。

　　制作：冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過(guò)。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實(shí)，煲滾，以慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。

　　功效：此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病