與其他類型的糖尿病一樣，妊娠期糖尿病的飲食管理對糖尿病的控制至關重要。但由于妊娠時母親不僅自己需要營養(yǎng)，而且還要為寶寶的生長發(fā)育提供營養(yǎng)，所以飲食管理的要求與其他類型糖尿病有所不同。那么，她們平時的飲食應該要留意什么呢?對此，專家做了一套簡單易行的飲食調節(jié)方式。

　　●多選粗糧

　　以面包為例，白面包的GI(血糖天生指數)為70，但摻進75-80%的大麥粒的面包為34、所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

　　●簡單就好

　　蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

　　●多吃膳食纖維

　　在可攝取的份量范圍內，多攝取高纖維食品，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無窮量地吃水果。

　　●增加主食中的蛋白質

　　在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥面條GI為81.6、強化蛋白質的意大利細面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品，由于里面含有大量的蛋白質和纖維。

　　●炒菜時要用急火煮，少加水

　　食品的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。

　　●多吃點醋

　　食品經發(fā)酵后產生酸性物質，可使整個膳食的食品GI降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調節(jié)GI的有效方法。

　　●高低搭配

　　將高GI的食品與低GI的食品相搭配就能有效地減少GI。

　　醫(yī)生提醒：通過良好的控制，妊娠期糖尿病對母體和胎兒基本不會有任何影響，并且，很多患者在產后都能自行痊愈，然而，這并不意味著產后就無需再留意飲食和運動調節(jié)。占有關資料顯示，得過妊娠期糖尿病的女性，在5-15年內患II型糖尿病的幾率為40-60%，而正常情況下，女性患II型糖尿病的幾率僅為15%。這表明，假如妊娠期得過糖尿病，即便已經痊愈，也要留意飲食和鍛煉，否則中年以后仍有患糖尿病的危險。