小田一年前被查出患有糖尿病。自從知道這個(gè)病情以后，小田的父母就對(duì)他進(jìn)行了嚴(yán)格的要求，尤其是飲食控制方面，原來(lái)每餐吃?xún)赏腼垼F(xiàn)在只讓吃大半碗；以前愛(ài)吃魚(yú)和肉，現(xiàn)在只允許吃青菜。兩個(gè)多月后小田的身材就“苗條”了不少，兩個(gè)家長(zhǎng)都很開(kāi)心，以為已經(jīng)找到了對(duì)付糖尿病的技巧，并且一直堅(jiān)持這樣做。但他們漸漸發(fā)現(xiàn)。小田的精神越來(lái)越差，動(dòng)不動(dòng)就犯頭暈，以前每天散步半個(gè)鐘頭，現(xiàn)在走十來(lái)分鐘就會(huì)氣喘吁吁。到醫(yī)院一檢查才得知，原來(lái)，因?yàn)榛继悄虿∵^(guò)分節(jié)食，導(dǎo)致小田的身體出現(xiàn)了嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良。

　　很多人都知道糖尿病患者的飲食是被嚴(yán)格要求的，如果使用一些被禁止的食物就會(huì)加重病情，但是該怎么吃呢？食物和食物怎么搭配，怎么做著吃更合適呢？由于對(duì)糖尿病病人飲食治療的目的不甚明確，常常走入誤區(qū)。下面由專(zhuān)家為大家說(shuō)說(shuō)糖尿病患者應(yīng)該吃什么，怎么吃才健康。

　　法則1

　　順應(yīng)基因特點(diǎn)：五谷為糧、五畜為輔

　　首先，中國(guó)人應(yīng)選擇適合自身基因特點(diǎn)的飲食?！爸袊?guó)是一個(gè)農(nóng)耕民族，長(zhǎng)期的進(jìn)化使中國(guó)人適應(yīng)了以五谷為糧、五畜為輔的飲食結(jié)構(gòu)。而西方人則較適應(yīng)肉食為糧、面食為輔的飲食結(jié)構(gòu)。”

　　相比之下，中國(guó)人較適合攝入米飯饅頭等淀粉類(lèi)主食以及雞肉、鴨肉和魚(yú)肉等蛋白質(zhì)類(lèi)食物，而牛肉、羊肉等高熱量食物一旦攝入過(guò)多，容易使人體內(nèi)儲(chǔ)存過(guò)多的能量。

　　法則2

　　順應(yīng)地域特點(diǎn)：入鄉(xiāng)隨俗、清淡為主

　　地域特點(diǎn)也是飲食中不可忽視的因素。涂瑤生指出，廣東地區(qū)的一大氣候特點(diǎn)是濕熱，在這種氣候環(huán)境下，人容易上火，因此飲食宜以清淡為主。而湖南、江西等地的氣候以寒濕為特點(diǎn)，因此需要用辛溫的食物來(lái)驅(qū)寒散濕。

　　他表示，涼茶、姜醋等都是廣東地區(qū)的先輩根據(jù)長(zhǎng)期生活的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)下來(lái)的特色飲食，到南方生活的北方人不妨也可一試?！叭豚l(xiāng)隨俗在飲食上也是有一定道理的，把原來(lái)的飲食習(xí)慣強(qiáng)加到新的生活地點(diǎn)未必對(duì)身體有好處。”

　　法則3

　　順應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)：春夏季節(jié)不宜吃補(bǔ)藥

　　此外，飲食還應(yīng)順應(yīng)季節(jié)和個(gè)人體質(zhì)的特點(diǎn)。涂瑤生指出，現(xiàn)代人生活水平普遍提高，一些上了年紀(jì)的人喜歡吃些補(bǔ)藥來(lái)補(bǔ)身體，但其實(shí)吃補(bǔ)藥的時(shí)間、方式都是大有講究的。

　　“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏是四季的不同特點(diǎn)，人應(yīng)遵循自然界的規(guī)律，秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)往往能收到好的效果，一般情況下，春夏季節(jié)則不適合吃補(bǔ)藥。

　　法則4

　　順應(yīng)體質(zhì)特點(diǎn)：體質(zhì)寒涼不宜喝綠茶

　　“中醫(yī)認(rèn)為，人的體質(zhì)可分為陰、陽(yáng)、寒、熱、痰、瘀等不同類(lèi)型，大家最好都能了解自己的體質(zhì)特點(diǎn)，并根據(jù)體質(zhì)偏向來(lái)選擇適合自己的飲食?！彼e例說(shuō)，寒涼體質(zhì)的人就不適合喝綠茶，熱性體質(zhì)的人則要少吃辛辣食物。