水果和蔬菜一樣，含有豐富的膳食纖維。而膳食纖維具有一定的降血糖、降血脂、控制肥胖、減輕體重等功效，并可增加飽腹感，同時(shí)，還可保持大便通暢。水果和蔬菜所含有的維生素和礦物質(zhì)成分不一樣，糖尿病人應(yīng)該適量攝入水果，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　那么，糖尿病人適宜吃什么水果呢？

　　柑：味甘、酸，性涼。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，適用于饑餓、形體消瘦型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。

　　桃子：味甘、酸，性溫。歸脾、胃、大腸經(jīng)。具有生津、潤(rùn)腸、活血、消積之功效，適用于傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。

　　橘：味甘、酸，性涼。入肺、胃經(jīng)。具有開(kāi)胃理氣、止渴、潤(rùn)肺之功效，適用于胸膈結(jié)氣、呃逆之糖尿病。

　　李子：味甘、酸，性平。歸肝、腎經(jīng)。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效，適用于虛勞有熱型糖尿病。

　　梨：味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經(jīng)。具有生津止渴、潤(rùn)肺去燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌、解酒毒之功效，并發(fā)肺結(jié)核糖尿病尤為適宜。

　　石榴：味甘、酸、澀，性溫。歸肺、大腸經(jīng)。具有生津止渴、殺蟲(chóng)之功效，適用于咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲(chóng)積之患者。

　　獼猴桃：味甘、酸，性寒。歸肝、膽、胃、肺經(jīng)。具有調(diào)中理氣、生津潤(rùn)燥、解熱除煩、通淋之功效，適用于脘腹脹滿、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤為適宜。

　　雖然水果的好處很多,但是其中含的糖分確實(shí)不能忽視,這就要求每個(gè)糖尿病患者根據(jù)自己的具體情況決定能否進(jìn)食水果及進(jìn)食的時(shí)間、品種及數(shù)量：

　　1.吃水果的時(shí)機(jī):在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定一段時(shí)間(1～2周),空腹血糖<7.8mmol/L(140毫克/分升)或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L(180毫克/分升),以及糖化血紅蛋白7.5%以下,病情穩(wěn)定,不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者,可以在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對(duì)于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西紅柿、黃瓜等。

　　2.吃水果的時(shí)間:一般在兩次正餐中間(比如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前1小時(shí)吃,在餐前或餐后立即吃水果等于是增加了正餐的負(fù)擔(dān),且進(jìn)食后應(yīng)適量活動(dòng)。此外在饑餓、體力活動(dòng)增加時(shí)和酮癥酸中毒應(yīng)用大量胰島素時(shí)也可食用水果作為能量和營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的。

　　3.水果的數(shù)量:可以吃水果但不代表沒(méi)有限制,每天可食用的水果為200g左右,如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200～250克,就要從全天的主食中減掉25克(半兩),以免全天總能量超標(biāo)。

　　4.水果的品種:糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量,以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。

　　慎重選用:每100克水果中含糖量為11～20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果等。此類(lèi)水果每100克可提供50～90千卡能量。糖尿病患者要小心使用,每天可以吃一種中的1只。

　　不宜選用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果,以及果脯應(yīng)盡量不要食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋(píng)果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類(lèi)水果每100克提供的能量超過(guò)100千卡。