現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，海藻螺旋藻提取物配合其他中物治療糖尿病，有著事半功倍的作用。那海藻螺旋藻治療糖尿病的作用有哪些呢？

　　研究表明海藻螺旋藻可以調(diào)節(jié)血糖

　　現(xiàn)代很多醫(yī)學(xué)研究表明，海藻螺旋藻對(duì)實(shí)驗(yàn)性糖尿病確實(shí)有很好的調(diào)節(jié)血糖作用，還可以升高血清胰島素。事實(shí)上，海藻螺旋藻的功效對(duì)糖尿病人的主要的好處不僅僅是在降血糖或改善癥狀，而是海藻螺旋藻具有預(yù)防或延緩糖尿病合并癥的發(fā)生，比如：糖尿病心血管病變、糖尿病腎臟病變、糖尿病神經(jīng)病變、糖尿病視網(wǎng)膜病變、糖尿病足潰瘍病變等，這些合并癥正是由于糖尿病患者的血管硬化，神經(jīng)、內(nèi)心泌、免疫等障礙而引起的。

　　海藻螺旋藻可降低血脂

　　有報(bào)告認(rèn)為，海藻有降低大鼠（高脂飲食）血清膽固醇水平或臟器膽固醇含量的作用，其中所含之甾醇， 特別是β-谷甾醇作用最強(qiáng)．藻膠酸鈉雖有降低血膽固醇的作用，但不顯著，而且抑制大鼠的生長(zhǎng)．藻膠酸硫酸酯給家兔（飼膽固醇）注射5～10mg/kg，不僅可降低脂血癥，且可顯著降低血清膽固醇水平及減輕動(dòng)脈粥樣硬化， 血液凝固性并無(wú)明顯改變；此時(shí)兔體重增長(zhǎng)速度受抑制，其大網(wǎng)膜及腹膜后脂肪較少，而脾臟增大，且有脂質(zhì)積累， 故其作用除有肝素樣作用外，還可能與網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞食脂粒之能力增強(qiáng)有關(guān)。

　　海藻還可預(yù)防癌癥

　　褐藻的褐藻糖是海藻的抗腫瘤及抗凝血活性成分中，研究得最多的一種化合物，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示此單糖可抗腫瘤及延長(zhǎng)小老鼠壽命；許多種褐藻，如裙帶菜及馬尾藻的褐藻聚糖，同樣能抑制腫瘤及增強(qiáng)老鼠的免疫抗體機(jī)能；褐藻酸是褐藻細(xì)胞壁的主要成分，其抗癌活性，和所含的甘露糖醛酸及古羅糖醛酸成分有關(guān)。有人認(rèn)為海藻聚糖的抗癌機(jī)轉(zhuǎn)可能和吞噬細(xì)胞及干擾素活性增強(qiáng)有關(guān)，因而間接地誘發(fā)細(xì)胞蛋白質(zhì)的免疫反應(yīng)及影響淋巴細(xì)胞的活性。

　　那么如何烹飪海藻才是適合糖友的呢？一起了解一下吧！

　　海藻荷葉竹筍湯

　　材料：藥材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支

　　做法：海藻、荷葉用過(guò)濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用；鍋內(nèi)加水約4～5碗，放入藥袋和筍絲，用中火煮20分鐘，即可喝湯吃筍。

　　藥材與食材功效：海帶性寒味咸，不但可以化脂、解油膩，還可以降低血液中膽固醇含量，故對(duì)肥胖癥狀有一定的輔助治療作用。竹筍有低脂、低糖、粗纖維的?？纱龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，幫助消化。

　　涼拌海藻沙拉

　　材料：海藻1杯，蘋(píng)果1個(gè)，小黃瓜2條，紅蘿卜2兩，鹽2又1/4小匙，水2杯，白醋3大匙

　　做法：將海藻用水洗凈，再用熱水汆燙撈起后沖涼，徹底瀝干備用；將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用，蘋(píng)果洗凈切開(kāi)去籽與蒂部，切成八等分，再橫切0.3公分薄片，浸泡于鹽水中30秒立即撈起瀝干備用；將小黃瓜與紅蘿卜分別洗凈切片，加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘后，濾除鹽水備用；將全部材料與調(diào)味料一起混合攪拌均勻即可食用。

　　海藻炒肉絲

　　材料：海帶絲，豬里脊絲，紅柿子椒，洋蔥，雞蛋，鹽，雞精，料酒，淀粉，姜絲

　　做法：將柿子椒、洋蔥分別切成絲，里脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干淀粉拌勻使淀粉將肉絲裹勻，放入開(kāi)水中快速焯熟撈出；坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調(diào)味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。