緊張性頭痛患者的飲食治療方法
緊張性頭痛大多由于憂郁或焦慮所致的持久性面、頸、肩部肌肉痙攣和血管收縮所產(chǎn)生的疼痛,牽涉和擴散到頭部,因本病病程長,病人的思想壓力大,這樣形成惡性循環(huán),更加重病人的頭痛,所以恰當?shù)娘嬍匙o理就特別重要。緊張性頭痛者宜少吃多餐,以防止血糖降低;多食植物油、堅果等含維生素E的蔬果,因為維生素E能中和引起頭痛的毒性自由基,緩解癥狀。
一、緊張性頭痛飲食治療
(一)飲食原則:
患者宜少吃多餐,以防止血糖降低;多食植物油、鱷梨、堅果等含維生素E的蔬果;改變飲食習慣,也能使頭痛緩解。研究表明忽略進餐會令血糖降低,從而導致頭痛。如果起床前感到頭痛,可能是低血糖之故,就寢前不妨少量進餐,或早晨一醒來就吃一點東西,保持血糖水平。富含維生素E的鱷梨、冷榨植物油,堅果和瓜子等食物可以緩解癥狀,因為維生素中和了引致頭痛的毒性自由基。
患者應少喝咖啡、濃茶和含咖啡因的飲料,酒精喝過多咖啡也會引發(fā)頭痛,因為咖啡因改變了頭部的供血運作。醫(yī)生建議每天喝茶或咖啡不應超過6杯。減少咖啡因有助經(jīng)常頭痛的人,但是減少的速度如果太快,人體不適應,亦會產(chǎn)生頭痛。
(二)中醫(yī)藥膳:
1、鹿蓉燉豬肘 鹿角片10克,肉蓯蓉10克,熟地黃12克,豬肘1只(約重300~400克),將鹿角片、肉蓯蓉、熟用紗布袋裝好,緊袋口,鍋中放水把豬肘浸沒,大火煮沸,去浮沫,加姜塊、蔥段,中火煮沸10分鐘,撈去姜、蔥,放入藥袋,置文火上燴2小時,加鹽、味精調味,即可食用。溫腎壯督,補脾舒筋。
2、天麻白鴿煲 天麻10克,白芷6克,乳鴿1只(約重200克)。先將天麻、白芷裝入紗布袋,扎緊藥袋口;乳鴿宰,去毛、雜件,洗凈,先用沸水焯一下,去凈沫,原汁中加藥袋、大茴香、姜、蔥、胡椒,大火煮沸后,移置小火燴2小時,加味精調味后,即可食用,喝湯及食乳鴿。平肝熄風,溫經(jīng)止痛。
3、洋蔥炒肉絲 洋蔥50克,純精肉250克,洋蔥洗凈,切成絲;精肉切肉絲,蛋清、淀粉掛漿。起油鍋,待七成熱,先溜掛漿肉絲,變色即起鍋備用;洗凈鍋,加油待六成熱,炒洋蔥,加鹽、糖、水適量,煮沸后人肉絲,滑勻,煮5分鐘,加味精炒勻,起鍋裝盆,即可食用。辛溫通陽,和脾止痛。
4、蔥油蛭子 蛭子300克,帶須香蔥30克,生姜20克,胡椒3克。蛭子洗凈,先去泥沙;蔥洗凈、生姜去衣,切成姜、蔥末。起油鍋待七成熱,傾蛭子人鍋炒透,加少些黃酒、鹽、水,大火煮沸,撇去浮沫,加姜、蔥、胡椒末、味精,調和后起鍋裝盆,即可食用,喝湯及吃蛭子肉。
5、黃芪天麻雞 黃芪15克,天麻10克,白術12克,細辛3克,童子雞1只(約重300克)。黃芪、白術、天麻、細辛另煎30分鐘,去渣取汁,備用。雞宰殺后,去毛、內雜,洗凈,人鍋中加黃酒、水,煮沸后去浮沫,加藥汁,置文火上燴1小時,加鹽、味精,調味后即可食用。益氣鎮(zhèn)肝,熄風止痛。
6、三妙牛肉湯 蒼術6克,黃柏3克,牛膝12克,凈牛肉250克。蒼術、黃柏、牛膝3味洗凈,加水濃煎,取汁去渣,備用。牛肉切成小塊,先人鍋加水煮沸,去浮沫,加料酒、蔥段、生姜,再沸5分鐘,撈去姜、蔥,文火燉l小時,加人藥汁、鹽、味精、胡椒粉、葉,即可食用。健脾除濕,舒筋通絡。
7、辛芷烏魚湯 細辛3克,白芷9克,制草烏3克,鯽魚1條(約重250克)。細辛、草烏、白芷三味洗凈,加水煎汁,去渣備用。鯽魚,去鱗、鰓、內雜,洗凈血水。起油鍋,待六成熱,鯽魚入鍋稍煸,加黃酒、生姜、蔥段、水適量,中火煮沸,小火浸燉,待汁呈乳白色,加鹽、藥汁、味精,再煮沸,放入胡椒粉,即可食湯、魚肉。溫經(jīng)散寒,補腦止痛。
8、葛粉桂花糊 桂花10克,葛粉30克,將葛粉先用溫水拌和成糊狀,加入糖、桂花,調勻后,再加沸水沖成葛粉糊(也可加水調勻后,小火煮沸,邊煮邊攪和)。解痙止痛,理氣健脾。
(責任編輯:尹浩 )
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