流行性乙型腦炎的飲食護(hù)理根據(jù)病情給予高營養(yǎng)、高熱量飲食，初期及極期應(yīng)給予清淡、流質(zhì)飲食，如西瓜汁、綠豆湯、菜湯、牛奶等；昏迷及有吞咽困難者可給予鼻飼，或靜脈輸液，每日入量60～80ml/kg體重，注重水、電解質(zhì)平衡。抽搐時(shí)暫禁食。

流行性乙型腦炎平時(shí)需注意：

1、保證食物新鮮、干凈。隔夜的食物最好不要食用，如果食用一定要重新蒸或煮透。

2、蛋、肉類等食品在食用前必須蒸熟煮透，生、熟食在存放和加工時(shí)要分開。

3、盡量不要讓孩子生食近海甲殼類和貝類產(chǎn)品。

4、注意寶寶個(gè)人衛(wèi)生，吃東西之前一定要用肥皂或洗手液把手洗凈。

5、不要帶寶寶在街頭無證攤販處吃東西。