高血脂，又稱為高脂血癥，全稱是高脂蛋白血癥，表現(xiàn)為血液內(nèi)膽固醇、甘油三酯及相關脂蛋白的升高。高血脂患者除了藥物治療外，飲食和生活方式也會對病情有影響，降低血脂能有效預防冠心病、心絞痛和高血壓等多種心血管疾病的發(fā)生。

學會辨別“好的血脂”與“壞的血脂”

趙莉主任介紹說，血脂檢查的項目主要有膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。血脂有分“好的血脂”與“壞的血脂”。 高密度脂蛋白膽固醇是對心血管有益的，我們稱其為“好的血脂”，而其他三種血脂升高均可增加患心血管疾病及腦中風的危險，我們稱之為“壞的血脂”。趙莉主任特別指出，血中的甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇這些壞的血脂，容易沉積在沿途的動脈血管壁上，形成斑塊，導致動脈管腔狹窄，是心血管病的危險因素，其中以低密度脂蛋白膽固醇的危害最大。因此，如何降低“壞的血脂”，是治療高血脂的關鍵。那么，如何從飲食方面有效降血脂呢？

飲食療法是治療高血脂的基礎

高血脂患者為什么要進行飲食治療？很多人不了解其中的原理。趙莉主任耐心地解釋道，“因為在我們攝入的食物中有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇等，如果進食過多的飽和脂肪酸，將明顯升高血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇；食入過多的膽固醇可升高血膽固醇；同時，攝入過多的碳水化合物在體內(nèi)可轉變?yōu)楦视腿?。所以說，飲食療法是高血脂治療的基礎?！贝送?，在服用降脂藥物期間也要注意飲食控制，以增強藥物的療效。

健康養(yǎng)生：預防高血脂 遠離四大壞習慣

壞習慣1：運動少

在我國北方地區(qū)，特別是東北地區(qū)冬天的氣溫會大幅度下降。冬季戶外氣溫低，很多市民喜歡待在家中，戶外運動量明顯減少，致使有氧消耗降低，而這恰恰也是導致居民高血脂發(fā)病率較高的一個重要原因。由于冬季人們習慣攝入熱量較高的食物，如果不能合理運動，必將導致脂肪在體內(nèi)的堆積。同時，隨著近年來私家車的普及，越來越多的人已經(jīng)或正準備選擇汽車作為他們的代步工具，自行車這個當年的“三大件”正在被忽視。

專家建議，北方人可以根據(jù)地域及氣候特點，安排適合自身健康狀況的有氧運動，如自行車、跳繩、健步走等。

壞習慣2：食鹽多

醫(yī)生介紹說，除了遺傳和環(huán)境因素外，飲食方面的因素對患高血脂也有很大影響。腌制品食用過多，則會為高血脂的發(fā)生埋下隱患。世界衛(wèi)生組織建議，健康成年人每日鹽的攝入量上限由以前的6克降為5克，也就是再少吃一克鹽。而我國民眾食鹽的日攝入量平均達到12.4克，是世界衛(wèi)生組織推薦量的兩倍以上。

醫(yī)生提出，我們一個人每日食鹽的標準應為5克。所以，我們一定要改掉“口重”的飲食習慣，建議北方居民將每日食鹽量減少一半。日常應少吃熏烤、腌制、油膩和含糖量較高的食品，避免高脂血癥“地域化”。

壞習慣3：喝酒猛

專家表示，在人際交往古城中酒基本是離不開的，尤其是北方人。一直以來，北方人把喝酒演繹得五彩繽紛，富含文化。殊不知，這種大口喝酒的習慣也是誘發(fā)高血脂的主要因素之一。飲酒過量，極易造成熱能過剩而導致肥胖，同時酒精在體內(nèi)可轉變?yōu)橐宜?，乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內(nèi)合成為甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，長期大量飲酒，就會出現(xiàn)嚴重的高脂血癥。

戒除吸煙的習慣，適度飲酒，才是保證身體健康的關鍵。

壞習慣4：吃肉猛

專家稱，北方人性格豪爽，喜歡大塊吃肉。高膽固醇的食物吃多了，于是問題就來了。專家們認為，冠心病死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。

專家表示，動脈把血液和氧氣輸送到身體的各個重要器官。如果身體內(nèi)的“壞”膽固醇增加，再加上高血壓、糖尿病、吸煙等其他危險因素，會使得有害的脂質沉積在動脈壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊。血液里的“壞”膽固醇越多，聚集在動脈壁里的就越多，斑塊就不斷長大，使動脈管腔逐漸變窄甚至發(fā)生阻塞，影響血液和氧的輸送，引起心絞痛、心肌缺血、腦梗死、肢體感覺或運動障礙等。