但凡是心絞痛患者都應(yīng)該聽醫(yī)生說起過一句話：少吃油膩的食物、少吃高膽固醇的食物、少吃高糖類食物等等，作為心血管疾病的專科醫(yī)生一般都會囑咐患者少吃這個、少吃那個、但絕大多數(shù)患者其實沒有完全理解醫(yī)生的意思，對于心絞痛患者或更多心臟病患者來說，很多食物的確不能多吃，但不能多吃的意思并不代表一點也不能吃，膽固醇、糖、脂肪等物質(zhì)是維持我們生命的基本微量元素，如果過少的攝入此類食物可能比心絞痛更為致命，據(jù)調(diào)查顯示，許多冠心病患者心絞痛發(fā)作是由于貧血、營養(yǎng)不良導(dǎo)致，這其間最重要的原因是患者為了避免膽固醇過高、血脂過高而過少的攝入肉類、蛋類等食物造成的缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良等疾病，進而加重心臟負擔誘發(fā)了心絞痛。

錯誤飲食習(xí)慣可能引發(fā)心絞痛

很多患者在罹患冠心病以后會刻意改變飲食習(xí)慣以求遏制冠心病的惡發(fā)。眾所周知冠心病可能導(dǎo)致心絞痛、心肌梗死、缺血性心力衰竭（缺血性心臟?。┖托拟?，而導(dǎo)致冠心病的直接原因大多是由于不良生活方式、糖尿病、高血壓、高血脂等。特別是喜歡食用高脂肪、高膽固醇的人患冠心病的機率高出正常人幾倍，很多患者看到這里就會條件反射的認為要想心絞痛不發(fā)作就必須杜絕膽固醇、脂肪以及高糖食品，其實專家提醒，只有科學(xué)的飲食習(xí)慣才能有效的遏制病情，沒有醫(yī)學(xué)根據(jù)的挑選食物、偏食反而會加重病情。

據(jù)調(diào)查顯示，70%以上的心絞痛患者都是在治療過程中采取不必要的飲食克制導(dǎo)致心絞痛發(fā)病率上升，大部分患者是錯誤的理解了醫(yī)生的囑咐，進行不科學(xué)的膳食調(diào)理導(dǎo)致，專家提醒，心絞痛患者的合理膳食是建立在滿足身體所需的前提下，例如心絞痛患者不宜食用高膽固醇食物，并不代表不攝入膽固醇，我們?nèi)粘Ｊ秤玫娜忸?、蛋類含有鐵和多重微量元素，它們雖然含有一定膽固醇、脂肪等對心絞痛患者不利的因素，但它們也是維持我們正常生理機能必不可少的因素。

心絞痛患者如何健康飲食

心絞痛患者健康飲食——葷素搭配

西蘭花、花菜、木耳、菠菜等都是富含維生素豐富的食物，特別是菠菜的含鐵量十分高，對心絞痛患者來說是每日膳食最佳首選。

心絞痛患者健康飲食——多吃魚類

魚類富含豐富的蛋白質(zhì)，并且魚類的脂肪里含有不飽和脂肪酸，它能與血中膽固醇結(jié)合形成膽固醇脂，促進膽固醇的代謝和排泄，從而降低血中膽固醇含量，預(yù)防動脈粥樣硬化。因此魚類是心絞痛患者日常飲食必不可少的。

心絞痛患者健康飲食——多吃豆類

冠心病患者應(yīng)多選用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽，對心血管健康十分有利，此外許多豆類食品都有降血脂的功效。

心絞痛飲食禁忌——切忌抽煙喝酒

吸煙喝酒是心絞痛患者的絕對禁忌，酒精中的乙醇和香煙中的尼古丁會進入血液，導(dǎo)致患者心跳加速、血壓升高、冠脈痙攣、心肌耗氧量增加，從而誘發(fā)心絞痛發(fā)作。

心絞痛飲食禁忌——忌食油炸食物

油炸食品是心絞痛患者一定要杜絕的食物之一，因為油炸食物普遍含鹽量高會導(dǎo)致鈉水潴留，增加血容量，加重心臟負擔，并且油脂反復(fù)高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。

心絞痛飲食禁忌——禁食辛辣刺激性食物

辣椒、生姜、大蔥、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛溫燥烈，食用后經(jīng)吸收進人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛患者發(fā)病。

專家為患有冠心病、心絞痛患者提出述健康膳食的同時也特別提醒那些對于心臟疾病患者飲食有誤區(qū)的朋友，偏食以及不合理的膳食都會影響您的心臟健康，特別是一些不良的飲食習(xí)慣也可能導(dǎo)致心絞痛的發(fā)生，在此提醒患者，長期食用高富含膽固醇、高脂肪食物可升高血漿中膽固醇以及血脂，引起或加重冠心病的發(fā)生，因此合理搭配膳食營養(yǎng)十分重要。

遠離心絞痛多吃10類食物

1、洋蔥：洋蔥中含有前列腺素A。能擴張血管，降低血液黏稠度，增加血流量，預(yù)防血栓形成。洋蔥中還含有一種成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促進纖溶系統(tǒng)功能，從而預(yù)防血栓形成。

2、魚類：在預(yù)防血栓的食物中，一定不要忘記魚類。魚除了可以調(diào)節(jié)血脂外，還可以使血中纖維蛋白原下降，并能使凝血時間延長，具有抗血栓形成的作用。

3、茶：科學(xué)家認為，茶可以抑制血小板凝集，促進纖溶系統(tǒng)活性，從而防止血栓形成。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)綠茶中有一種兒茶素成分，與阿司匹林具有同等抗血小板凝集作用。我國研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶具有抗血栓作用。飲茶時也增加了飲水量，對稀釋血液有一定幫助。

4、黑木耳：黑木耳中含有氨基酸、甾醇類、烏苷酸、谷氨酸、礦物質(zhì)及維生素，還含有腎上腺素等多種抗血栓物質(zhì)，可以抑制血小板的凝集力，從而預(yù)防血栓形成。

5、辣椒：科學(xué)家認為，盡管辣椒促進纖溶系統(tǒng)抗血栓的功能是短暫的，但經(jīng)常食用辣椒，對促進微血栓的清除有幫助。

6、紅葡萄酒：法國學(xué)者對紅、白葡萄酒和白酒進行研究發(fā)現(xiàn)：飲用紅葡萄酒可使血小板凝集力下降，從而防止血栓形成。美國學(xué)者研究認為，葡萄皮中富含“R”成分，可以防止血栓形成，因此，無論吃葡萄或飲用紫葡萄汁都有預(yù)防血栓的功效。

7、橄欖油：英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：橄欖油可使血小板黏附性下降，同時血小板釋放血栓素A也下降，從而抑制血小板凝集引發(fā)的血栓。

8、蔬菜與水果：瑞典研究表明，那些大量進食水果和蔬菜的人具有最活躍的纖溶活性。反之，很少進食水果、蔬菜者，其纖溶功能較差，引發(fā)血栓風(fēng)大。另一項研究發(fā)現(xiàn)，水果與蔬菜中所含維生素C與膳食纖維可以抑制血凝集，降低血中纖維蛋白原的含量，同時降低血液黏稠度，避免血栓形成。

9、生姜：生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心臟血管梗死和腦梗死，具有超過阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之稱，對心絞痛具有良好的作用。

10、大蒜：古埃及人十分推崇食用大蒜，法國農(nóng)民在飼料中加入大蒜預(yù)防動物血栓病的發(fā)生。美國紐約州立大學(xué)的科學(xué)家從大蒜中分離出一種稱為蒜辣素的成分，具有阿司匹林同樣的作用。