很多人，不管是身材高矮胖瘦都有可能患有這種疾病。高血脂，在醫(yī)學上又被叫做是高脂血癥，它是指人體內(nèi)的脂肪代謝異常引起血液中血脂升高，或者血脂水平脂的變化超出了正常范圍。常見的高血脂變化表現(xiàn)為下列一項或多項指標異常。

（1）血清總膽固醇水平升高；

（2）血清甘油三脂水平升高；

（3）血清高密度脂蛋白膽固醇水平異常減低。

事實上，以血清低密度脂蛋白膽固醇取代血清總膽固醇更為準確些，因為總膽固醇水平脂粗略的反映了所有脂蛋白的總體水平。

老人更容易患高血脂

高脂肪飲食、年齡以及一些藥物等都會導致血脂異常，血脂過高會引發(fā)動脈粥樣硬化、血栓等心腦血管疾病。因此，控制血脂水平，保證血脂正常對老年人來說十分重要。一般來說，引發(fā)高血脂的原因有以下6點，大家不妨對照分析，看看自己平時在生活中是否條條中招：

高脂肪飲食：飲食中的脂肪含量過多是引起高脂血癥的常見原因。

體重增加：體重增加一方面促進肝臟合成載脂蛋白B，另外還可增加體內(nèi)的膽固醇合成。

增齡：血漿膽固醇水平隨年齡的增長而升高。

雌激素缺乏：絕經(jīng)后，女性的血漿TC超過男性水平。

藥物：許多藥物可干擾脂代謝，例如長期用糖皮質(zhì)激素治療即可增加VLDL的生成，又可使VLDL轉(zhuǎn)化為LDL，使血漿TC和TG水平均升高。噻嗪類利尿劑和β受體抑制劑亦是導致血脂異常的常見原因。

不良的生活習慣：高糖膳食可引起高甘油血脂癥。酒精可抑制肝內(nèi)脂肪酸的氧化，并使脂肪酸和TG合成增多。

適合高血脂患者的飲食有哪些？

1。谷類里燕麥可溶性膳食纖維含量最高，是降低血脂最為重要的食物。如果有高血脂的，可以每天攝入30-50克燕麥，大約3-5勺吧，直接放粥里就行。另外，玉米、地瓜也是降血脂很好的食物，可以經(jīng)常做地瓜飯或玉米二米飯，比例占到大米的二分之一或三分之一。也可以用地瓜或烀玉米適當替代主食。

2。蔬菜里香菇、海帶、木耳、洋蔥、大蒜、茄子（不過油的）、芹菜、豆芽、竹筍、魔芋都是降低血脂很好的食物，最好每天攝入2-3種，堅持會有很好的降脂作用。

3。水果里蘋果富含可溶性膳食纖維-果膠，對于降血脂也非常重要。高血脂人群，可以每天攝入1-2個蘋果，飯前半小時食用更好。其次，山楂也是降低血脂不可缺少的食物，除了可以吃鮮山楂，還可以用3-5克干山楂泡茶，效果也不錯。

4。肉類里海魚富含必需脂肪酸DHA及EPA，對于降低血脂，抑制血小板凝集，預防血栓形成非常重要?？梢悦恐?-3次，但切記不能煎炸，否則不僅破壞必需脂肪酸，而且還會增加油脂攝入。

5。茶飲里普洱茶對于控制血脂有很好的預防作用，可以經(jīng)常飲用。但無論什么茶葉，沖泡最好不要超過3次，沖泡次數(shù)過多，茶葉里的有害物質(zhì)會溶出。但如果同時患有心臟病或高血壓的，不適合喝濃茶，茶葉里含有的咖啡因易升高血壓，也不利于心臟。