隨著人們生活水平的不斷提高，高脂血癥的發(fā)病率也在逐年攀升。高脂血癥與心腦血管疾病具有密切的關(guān)系，現(xiàn)在許多中老年人都是談“脂”色變。

八大跡象預(yù)示血脂升高

通常，人體內(nèi)的血脂增高須通過(guò)血液檢查才能查出。其實(shí)，血脂升高時(shí)身體會(huì)有一些特殊的“信號(hào)”，認(rèn)識(shí)這些“信號(hào)”可以幫助人們及時(shí)預(yù)防高血脂引起的一些疾病。血脂升高時(shí)常見的身體“信號(hào)”有：

1、頭暈、頭痛、失眠、胸悶氣短、記憶力下降、注意力不集中、健忘、體形偏胖、四肢沉重或肢體麻木等，都是高脂血癥的前兆。

2、瞼黃疣是中老年血脂增高的信號(hào)。一些老年人眼瞼周圍出現(xiàn)黃色的疣，醫(yī)學(xué)上稱為黃色素斑，這是血脂濃度異常增高，引起脂質(zhì)異位沉積造成的。瞼黃疣本身對(duì)健康沒有明顯的危害，但是瞼黃疣的出現(xiàn)提示病人血脂水平已經(jīng)很高。

3、視力下降或失明嚴(yán)重高脂血癥時(shí)，血液富含甘油三脂的脂蛋白可從毛細(xì)血管漏出，如果侵犯到黃斑，則嚴(yán)重影響視力。另外，高脂血癥是引起視網(wǎng)膜血栓形成的最常見原因。

4、膽固醇過(guò)高時(shí)，皮膚上會(huì)鼓起小腫瘡，其表面光滑，呈黃色。多長(zhǎng)在眼皮、胳膊肘、大腿、腳后跟等部位。

5、由于高血脂可以引起脂肪肝，從而導(dǎo)致肝臟腫大，會(huì)出現(xiàn)肝臟疾病或肝功能的變化，到一定程度也會(huì)出現(xiàn)食欲不振等。體檢時(shí)可以發(fā)現(xiàn)肝臟增大，還可以出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。

6、腿肚子抽筋，并經(jīng)常感到刺痛，可能是膽固醇積存在腿部肌肉里引起的。如果出現(xiàn)上升趨勢(shì)，需要及時(shí)進(jìn)行血脂檢查。

7、患有家族性高膽固醇血癥的人常在肘、膝、踝、手指關(guān)節(jié)的伸面皮膚發(fā)生脂質(zhì)異位沉積。跟腱是脂質(zhì)沉積好發(fā)部位，嚴(yán)重的脂質(zhì)浸潤(rùn)可使跟腱強(qiáng)度明顯下降，輕度創(chuàng)傷即可引起撕裂。有時(shí)自發(fā)性跟腱斷裂是家族性高膽固醇血癥的初發(fā)癥狀。

8、肥胖的人不僅體內(nèi)脂肪組織增加，而且血液中脂質(zhì)也明顯增加，尤其是甘油三脂、游離脂肪酸和膽固醇水平多高出正常。因此，肥胖是血脂升高的最常見“信號(hào)”。

降血脂蔬菜

1、洋蔥

近年來(lái)發(fā)現(xiàn)洋蔥可預(yù)防高血脂和冠心病，此外它還含有能刺激血溶纖維蛋白活性的成分，洋蔥也是目前所知唯一含前列腺素的植物。洋蔥的成分特點(diǎn)，使它對(duì)人體具有擴(kuò)張血管、降低外圍血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)以促進(jìn)鈉鹽排泄等作用。一般冠心病患者，每日食用50-75克洋蔥，其作用比目前臨床常用的降血脂藥物安妥明還要強(qiáng)。

2、菜花

菜花具有白綠兩種，綠色的我們也將之成為西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是基本相同的，菜花的熱量比較低，食物纖維的含量很高，還含有很吩咐的維生素和礦物質(zhì)，因此我們又將它稱作為“天賜良藥”。菜花含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。

3、辣椒

辣椒中所含有的維生素C的比例是在所有的食物中含量最高的，維生素C是可以改善機(jī)體的循環(huán)的，能夠具有減低毛細(xì)血管脆性，而且同時(shí)維生素C還能夠起到降低膽固醇的含量的作用，是一種純天然的降脂食物。辣椒素調(diào)味能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

4、胡蘿卜

眾所周知胡蘿卜富含維生素a，每百克中含胡蘿卜素362毫克，是一種防癌蔬菜。它還含5種必須氨基酸，10幾種酶以及鈣、磷、鐵、氟、錳、鈷等礦物元素和纖維素，這些成分顯然對(duì)防止冠心病大有好處。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚等，臨床醫(yī)學(xué)已證明它能增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血脂、促進(jìn)腎上腺素的合成，因此胡蘿卜又具有降血壓、強(qiáng)心等功能。

5、黃豆芽

黃豆本身就是高血脂和動(dòng)脈硬化患者的有益食物。黃豆生成豆芽后，糖類中的產(chǎn)氣因子被破壞，食用后不會(huì)產(chǎn)生腹脹等不適感覺，這對(duì)冠心病患者更為有利；在發(fā)芽后，有礙于消化吸收的植物凝血素消失，不利于維生素a吸收的抑制氧化酶被去除，妨礙人體對(duì)微量元素吸收的植酸被降解，這一切對(duì)患者有效利用黃豆?fàn)I養(yǎng)和改善癥狀更為有利。