腦卒中是由于腦部血管突然破裂或因血管阻塞造成血液循環(huán)障礙而引起腦組織損傷的一組疾病。缺血性腦卒中是指局部腦組織包括神經(jīng)細胞、腔質(zhì)細胞和血管由于血液供應缺乏而發(fā)生的壞死。引起缺血性腦卒中的根本原因是，供應腦部血液的顱外或顱內(nèi)動脈中發(fā)生閉塞性病變而未能獲得及時、充分的側(cè)支循環(huán)，使周部腦組織的代謝需要與可能得到的血液供應之間發(fā)生供不應求所致。缺血性腦卒中的發(fā)病率高于出血性腦卒中，占腦卒中總數(shù)的60%～70%。頸內(nèi)動脈和椎動脈閉塞和狹窄可引起缺血性腦卒中，年齡多在40歲以上，男性較女性多，嚴重者可引起死亡。

時下各種保險成為人們規(guī)避風險的有力武器，而隨年齡增大，腦卒中危險不斷增加，所以其實我們的大腦也需要一些保險以防意外發(fā)生。美國某網(wǎng)站給大腦開出了降低腦卒中危險的8份保單。

低熱———大腦的人壽險

少吃含過多飽和脂肪和膽固醇的食物可降低血膽固醇水平，減少腦卒中危險，延長大腦壽命。每天應至少吃110克水果和蔬菜，選擇低熱、低脂零食，油脂方面盡量選擇橄欖油，少食含鹽量高的食物，選擇去皮雞肉、魚類和瘦肉，肉食最好不油炸。

減重———大腦的養(yǎng)老險

體重超標或者肥胖會導致體內(nèi)脂肪過量，容易增加高血脂和血栓危險，而血栓容易造成大腦供血減少，引發(fā)腦卒中，且肥胖還會增加心臟負擔，導致血壓升高。而減輕體重則可降低這些風險，讓大腦能夠頤養(yǎng)天年。

多動———大腦的醫(yī)療險

運動是最棒的健康醫(yī)生，是消耗體內(nèi)熱量的極佳方式，減輕體重的同時還有助于改善心腦血管功能，規(guī)避腦卒中風險，就像給大腦買了一份醫(yī)療險。每天最好保持30分鐘中等強度的運動，每周至少鍛煉5天。運動可多樣化，比如，跳舞、散步、快走、游泳、騎自行車等。

限酒———大腦的意外險

酒的主要成分乙醇能降低心肌收縮力，飲酒過量容易導致心肌梗死、高血壓和腦卒中等意外的發(fā)生，也容易過多攝入熱量，增加肥胖危險。限酒相當于給大腦一份意外險，男女日飲酒量分別不應超過兩杯和1杯（1杯酒相當于340克啤酒、142克紅酒或42.5克白酒）。

控壓———大腦的重疾險

高血壓是腦卒中的頭號風險因素，而且易導致動脈硬化、心肌梗死、腎衰和失明等，控制血壓可有效規(guī)避這些重大疾病。高血壓患者應根據(jù)醫(yī)生建議合理飲食、加強鍛煉，定期定量服用藥物。

戒煙———大腦的財產(chǎn)險

吸煙是腦卒中最大的可預防風險因素，香煙會不斷榨取自己的健康財富，其中的一氧化碳和尼古丁會導致血管變窄，血栓危險增加，進而損害心腦血管系統(tǒng)。因而，戒煙就是在給自己的健康財富買保險。

用藥———大腦的健康險

如果腦卒中已經(jīng)發(fā)生，保證合理用藥就是大腦的健康險。研究證明，阿司匹林及其他抗凝藥有助于腦卒中高?；颊叻乐辜膊“l(fā)作，腦卒中患者最好堅持服用阿司匹林，不過首次服用前，應征求醫(yī)生建議。

喝水———大腦的萬能險

多項研究發(fā)現(xiàn)，每天至少喝6杯水的人發(fā)生腦卒中死亡的危險比不愛喝水的人低50%。原因在于保持身體水分，可以防止血液變稠，減少血栓危險。此外，喝水還有益于新陳代謝，能防止便秘，促進消化等，可謂健康的萬能險。

必須重視調(diào)情志（戒憂思暴怒）、慎起居、注意防寒保暖和及時治療外，注意飲食調(diào)理也是重要方面，應注意以下幾方面：

（一）、注意控制食量

總的原則是保持能量代謝的平衡或輕度負平衡，體胖和超重者更應注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽（晚餐更不可過飽），決不可暴飲暴食。中老年人對糖的耐受力差，宜進低糖飲食。

（二）、宜進低鹽飲食

攝取鹽愈多，腦中風的發(fā)病率與死亡率也愈高。研究表明，低鹽飲食對預防重癥高血壓和腦中風有重要意義。血脂高、高血壓、腦中風患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應進無鹽飲食。

（三）、宜進低脂飲食

腦中風患者平時的飲食宜清淡、營養(yǎng)豐富易消化，我們的膳食中有許多低脂低糖食物，如蕎麥、燕麥（兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖）、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿卜、茼蒿菜、芹菜、香菜（也叫芫荽或胡荽）、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜、油菜、馬齒 莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海參、淡菜、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西紅柿等。因為常進油膩的高脂、高膽固醇飲食，是導致與加重動脈粥樣硬化的重要因素，也是促使血栓形成引起腦中風發(fā)作的重要原因。所以老年人尤其是體胖的老年人平時應進低脂食物，特別是應限制動物脂肪和不吃動物內(nèi)臟等。

（四）、常食降脂食品

常吃些有降脂降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預防腦中風的發(fā)生意義重大。如小米、養(yǎng)麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。

（五）、食品合理搭配

飲食應多品種多變化，注意主副食、葷與素、粗細糧的合理搭配，不可偏食。要攝入足夠的蛋白質(zhì)，一般每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。對人體有益且含人體必需搭配的蛋白質(zhì)，主要有牛奶、豆制品、雞蛋等。

（六）、多吃新鮮蔬菜

綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對預防與減少腦中風和心梗等癥的發(fā)生有重要作用。

（七）、及時補充飲水

飲水過少可致血液濃縮和粘稠，易引起腦血栓形成