動脈硬化吃什么好？動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，是動脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱。

到底動脈硬化吃什么好？當然是一定要有一個良好的生活習慣，合理飲食，適量運動，平時要多運動。飲食調養(yǎng)是預防動脈硬化的主要措施！

動脈硬化吃什么好？來看看神效的食療食譜

（1）攝入的熱量必須與斲喪的能量相均衡，最好把這種均衡連結在尺度體重范疇內。要是超重，就不但要淘汰熱量攝入，還應該加強體力運動，加強能量斲喪。

（2）重點淘汰食品中動物脂肪和卵白質，每次進餐都要嚴酷控制肉類食品。由于縱然是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪攝入量淘汰到最低限度。不要吃雞皮，由于雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不凌駕3次，其他時間最好是雞或魚（不包羅水生貝殼類），由于這些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。

（3）對肉或魚最好燒、烤或烘，不要用油煎或炸。由于燒、烤、烘能從肉中掃除失相稱數目標人體不必要的脂肪。

（4）低落膽固醇的攝入量。逐日不凌駕三個蛋黃（包羅其他食品），水生貝殼類（龍蝦、小蝦、牡蠣）每月最好僅吃2～3次，少吃肝、腎和其他內臟，由于，內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

（5）罕用或不消蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等，多用植物油烹調，罕用動物油和黃油烹調。

（6）不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃尺度粉，少吃精粉。如允許以改進消化本領，低落熱量攝入，也淘汰了腸道對脂肪和膽固醇吸取。

（7）限定上述飲食亦不會缺乏營養(yǎng)。蔬菜、水果和各種食品中含有大量碳水化合物可以向人體提供熱量。也便是說，各種食品以及黑面包、糙米、蠶豆、豌豆、胡蘿卜、綠葉蔬菜和奇怪水果、桃子、梨、蘋果（最好帶皮），含有人體所必要的全部營養(yǎng)身分。在不進步血液膽固醇的環(huán)境下，供應人所必要的全部熱量。

（8）用飯要定時，兩頓飯之間不要加小吃，要是非吃不行的話，可吃些蘋果、生胡蘿卜、餅干或其他不提供脂肪含量的食品。

（9）飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要得當。這些飲料刺激大腦、心臟和循環(huán)體系，并且刺激胃酸排泄，使人覺得饑餓?？诳蕰r最好喝自然果汁，無咖啡因的咖啡、脫脂牛奶和水。