隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活方式的轉(zhuǎn)變，當(dāng)前以動脈粥樣硬化為基礎(chǔ)的心腦血管疾病已經(jīng)成為威脅人類健康的頭號殺手。這種疾病雖然后果嚴(yán)重，卻是可防可治而不可怕的。血脂異常（既往稱高脂血癥）與動脈粥樣硬化的關(guān)系十分密切，是導(dǎo)致動脈粥樣硬化性心、腦及周圍血管疾病的元兇。

降脂千萬別亂服保健品

單位組織體檢，拿到檢查結(jié)果一看，不好，血脂化驗(yàn)單上竟然有一項指標(biāo)超過了正常值，看來患上高血脂了，趕緊吃點(diǎn)保健品吧。很多人非常武斷地自我判斷高血脂，僅僅憑血脂化驗(yàn)單上一項偏高的指標(biāo)就下了結(jié)論。其實(shí)，高血脂的診斷不是僅憑化驗(yàn)單上的一兩個數(shù)據(jù)就能判斷的，而是需要醫(yī)生的全面評估。

血脂一般指：總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）及甘油三酯（TG）。從醫(yī)學(xué)定義上來說，目前，國內(nèi)一般以成年人空腹血清總膽固醇超過5.72mmol/l，甘油三酯超過1.70mmol/l，診斷為高脂血癥。將總膽固醇在5.2～5.7mmol/l者稱為邊緣性升高。其中，低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）相對低些較好，高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）相對高些較好，這兩項指標(biāo)可作為與動脈粥樣硬化相關(guān)的診斷。血脂代謝異常是動脈粥樣硬化的元兇，甚至可以引發(fā)多種代謝異常和重要臟器損害。

不能僅看一個指標(biāo)升高就認(rèn)為是高血脂。化驗(yàn)單對于醫(yī)生在診斷上也僅僅是個參考，還要考慮是否有吸煙、高血壓、高血糖等危險因素等，再做出診斷。發(fā)現(xiàn)血脂異常時，服用保健食品來調(diào)節(jié)血脂是非常不提倡的。保健食品不是藥，只能對血脂有一定的輔助干預(yù)作用，這就意味著不管怎么吃也達(dá)不到調(diào)脂藥效。而且有些不法廠商為了達(dá)到某種療效，在保健食品中添加了違禁藥品，病人盲目服用會對肝腎造成損害。

6類湯品可助降血脂

海帶木耳肉湯：海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克，味精、精鹽、淀粉適量。豬肉切成絲或薄片，用淀粉拌好，與已切絲的海帶、木耳同入鍋，煮沸后加味精、精鹽和淀粉，攪勻即可。

百合蘆筍湯：百合50克，蘆筍250克，黃酒、味精、精鹽、水適量。先將百合發(fā)好洗凈，鍋中放入水加百合燒幾分鐘后，再加黃酒、精鹽、味精調(diào)味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

山楂首烏湯：山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再熬煮約1小時，去渣取湯，日服1劑，分2次溫服。

山楂銀花湯：山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服1劑。

枸杞豬肉湯：枸杞子15克，豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。枸杞子去雜洗凈，豬肉切絲炒至白色，加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒，注入肉湯，放入枸杞子，煮至肉熟爛，出鍋加入胡椒粉、味精，佐餐食用。

香菇豆腐湯：干香菇25克水發(fā)（或鮮香菇150克），豆腐400克，鮮竹筍60克，佐料若干。將香菇去蒂切成絲以豆油略炒盛起，清水適量煮開，投入香菇絲、筍絲、豆腐丁，煮開后加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。