近日，日本厚生勞動省研究小組的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，磨牙（上下左右各3~4顆，共計12~16顆）全掉光的老人，患動脈硬化的風(fēng)險明顯增加。

研究人員對兵庫縣內(nèi)500名70～80歲的老年人進行調(diào)查。265名磨牙全的老人中有40%患上了動脈硬化，而121名磨牙全掉光的老人中60%的人患上了動脈硬化。排除吸煙以及牙周病等其他因素影響后進行比較發(fā)現(xiàn)，磨牙全部掉光的老人比齊全的老人患動脈硬化的風(fēng)險高出1.87倍。

專家解釋，這有可能與沒有磨牙的人攝入的綠色蔬菜及水果的量少有關(guān)。因此，老人出現(xiàn)口腔問題要積極治療，否則會引起營養(yǎng)不良、免疫力低下、動脈硬化、精神抑郁等一系列問題。

如何預(yù)防動脈硬化

1、每日三餐要嚴格控制動物脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，因為即使是瘦肉也要含10-20%的脂肪，應(yīng)該把肉中的多余脂肪消除掉，把脂肪攝入量減少到最低程度，例如。吃雞肉的時候要把雞皮剃掉，一周內(nèi)盡量將牛肉、豬肉的食用量控制在三次以內(nèi)，其他時間可食用雞或魚肉。

2、對肉或者魚選擇燒、烤、烘的烹飪方式，這樣可以將肉中人體不需要的脂肪清除掉。不要采用油炸或者油煎的方式。

3、降低膽固醇的攝入量，吃雞蛋盡量不要吃里面的蛋黃，少吃動物肝、腎及其他內(nèi)臟。

4、少吃甜食，奶油、糖果和碳酸飲料，少吃精制糖，多吃粗糧可以改善消化功能，減少腸道對脂肪和膽固醇的吸收。

5、新鮮蔬菜、水果和各類食物中含有大量的碳水化合物，例如黑面包、胡蘿卜、綠葉蔬菜、桃子、蘋果、梨等，含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，既能不升高人體膽固醇，還能供給人體所需的熱量。

6、吃飯要按時，少吃零食，如果非要選擇零食，建議選擇蘋果、餅干、全麥面包等不提供脂肪含量的食物

7、適當?shù)娘嬘每Х取⒉璧蕊嬃?，因為這些飲料會刺激人體胃酸分泌，使人有饑餓感，所以，可以選擇天然果蔬汁、脫脂牛奶、無咖啡因的咖啡來代替。

8、加強運動，患者體重如果超過標準體重，就要每日減少熱量的攝入，還要加強運動鍛煉，加強能量消耗。一般人只要控制每日攝取的熱量和消耗的能量相平衡。