高血壓患者要多注意日常的飲食才行，因?yàn)檠獕旱母叩团c飲食有很大的關(guān)系。那么，高血壓患者日常飲食原則如何呢？

高血壓的飲食原則

1。多優(yōu)質(zhì)蛋白。據(jù)研究?jī)?yōu)質(zhì)蛋白與血壓水平呈負(fù)相關(guān)。所以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：如豆制品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對(duì)我們血壓的控制也是有益的。

2。多鉀和鈣。鉀直接擴(kuò)張血管，使尿鈉排出增加；鈣攝入量低可以增強(qiáng)高鹽膳食對(duì)血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇

3。多吃蔬菜和水果。蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等對(duì)血壓控制是非常有幫助的。

4。少鹽。少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界衛(wèi)生組織推薦：高血壓人群食鹽攝入量≦3克。注意調(diào)味品和一些零食中的隱形鹽、少吃腌制食品、少吃火腿和臘肉、盡量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、盡量選擇低鈉鹽、嘗試吃無鹽餐等等。

5。少脂肪。據(jù)研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關(guān)。所以不僅要控油（每天25-30克），還要控制一些肥肉、黃油、奶酪里的飽和脂肪酸的攝入量。

6。少膽固醇。高血壓人群膽固醇的攝入量應(yīng)≦300mg。一般來說，吃一個(gè)正常大的雞蛋（250mg）再加上一塊掌心大的瘦肉，一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、鹵煮、肥肉等。

7。定時(shí)定量，少食多餐。吃飯不宜過飽，飯后適當(dāng)活動(dòng)。高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖者，吃飯七成飽可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，使體重保持在理想范圍以內(nèi)。這對(duì)控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺癥狀很有好處。

8。提倡吃谷薯類食物。如淀粉、面粉、米、紅薯等。特別是玉米面、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排除。少進(jìn)食含單糖和雙糖類食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。

適宜高血壓病人食用的食療

1、天麻魚頭

材料：胖頭魚頭約500g，天麻25g，調(diào)料適量

做法：魚頭洗凈，天麻切片后放入魚頭內(nèi)，用生粉調(diào)和封閉，加上蔥姜等調(diào)料后，放入鍋內(nèi)蒸約30分鐘即可。

功效：平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血，適用于高血壓而肝火旺盛，頭痛時(shí)發(fā)、眼黑肢麻、步行不穩(wěn)、夜多噩夢(mèng)等癥。

2、芹菜粥

材料：粳米100g，芹菜100g

做法：粳米煮粥，芹菜切碎后在粥半熟時(shí)加入煮熟即可。

功效：因高血壓而面目紅赤、頭昏耳鳴、頭重腳輕、步行飄搖等癥患者可常吃。

3、菊花腦粥

材料：菊花腦50g，粳米100g，冰糖5g

做法：粳米煮粥，半熟時(shí)加入菊花腦，再加適量清水熬煮成粥，加冰糖調(diào)味即可。

功效：清肝明目、降壓消暑，適用于高血壓肝火目赤、頭暈?zāi)垦?、煩躁失眠、口苦耳鳴、風(fēng)火目翳等癥。

4、荷葉冬瓜湯

材料：干荷葉20g，冬瓜500g，食鹽3g

做法：荷葉剪小片，冬瓜切小塊，一起放入鍋中同煮湯，加鹽調(diào)味即可。

功效：適用于血壓偏高者食用，可減輕頭痛、頭昏、眩暈、耳鳴、頭重腳輕、水腫等癥狀。