高血脂飲食禁忌 高血脂不能吃的食物
1、忌過量食膽固醇的食物
人體內(nèi)膽固醇(TC)的來源分為兩種途徑,分為內(nèi)外兩種來源。前者由體內(nèi)肝臟合成。后者來自食物。前者隨著后者的變化而變化,二者強(qiáng)弱變化為反比例關(guān)系。當(dāng)食物膽因酵攝入量增加時,肝臟合成減少:反之,當(dāng)食物膽固醇攝人量減少時,肝臟合成則增多。因此。在人體肝臟的調(diào)節(jié)作用下,人體需要的膽固醇保持在適宜水平。但人體對膽固醇的這種調(diào)節(jié)作用也是有限的,體內(nèi)膽因醇含量過高或過低均對人體健康不利。
高脂血癥患者。如再從食物中攝人過量高膽固醇,勢必造成雪上加霜,導(dǎo)致血脂更加升高,使動脈粥樣硬化和冠心病加速形成?;颊吣懝檀紨z人量本著寧低勿高的原則,每目的攝入沒庇低于300毫克?;颊咭欢ㄒ龅缴俪阅懝檀己扛叩氖澄?,對于服固醇含量高的畜禽等動物內(nèi)臟,如腦、肝、腎、腸等一定要忌食,蛋和位籽一定要少吃。宜食幾乎不含膽固醇的植物件食物,官名富含百固醇、谷固醇等梢物固醇。
2、忌常吃瘦肉。
瘦肉脂肪中的飽和脂肪酸低于肥肉的含量是無疑的,但也不能籠統(tǒng)地講瘦肉都是低脂肪的。把瘦肉作為常膳食結(jié)構(gòu)小主要的食物源,也會發(fā)生高血脂癥、動脈粥樣硬化、腦出血等心血管疾病。
3、忌飲食中缺鋅。
鋅在人體內(nèi)的含量大約2—3克,以輔酶的形式存在,對機(jī)體的代謝起著廣泛的作用。缺鋅可引起血清總膽固脖、低密度脂蛋白膽團(tuán)醇的明顯升高和高密度脂蛋白膽固醇的降低。就是說,血清中的含量與血消總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇呈負(fù)相關(guān),與血清高密度脂蛋白肥固醇呈止相關(guān)。
4、忌飲食中缺銅。
銅是體內(nèi)金屬蛋白面小不可缺少的微量元素。缺銅的體內(nèi)血消總膽固醇水平升高。在遺傳件鋼轉(zhuǎn)運紊亂的患者體內(nèi),由十銅含量嚴(yán)重低下,血清低密度脂蛋白膽固醇異常升尚。說明銅對血脂的代謝侖一定的影響。
5、忌大量飲酒。
6、忌熱量無控制忌多吃糖類食品。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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