研究表示，女性常吃巧克力可以預防中風。《美國心臟病學會雜志》刊登的一篇涉及3.3萬名婦女的研究發(fā)現(xiàn)，女性吃巧克力越多，患中風危險就越小。調查數據顯示，在每周吃巧克力超過45克的婦女中，每年中風發(fā)病率為千分之2.5。而在每周吃巧克力不到8.9克的婦女中，每年中風發(fā)病率為千分之7.8。當然這是從理論上推出的，女性常吃巧克力可以預防中風，雖然還需要待進一步證實。但是，巧克力中的黃酮類化合物與降低高血壓有關聯(lián)，而高血壓是中風的一大風險因素。

盡管巧克力有益健康，可以預防中風，但是巧克力中含有大量的熱量、脂肪和食糖，過量食用必然物極必反，傷害健康。專家建議，中風高危人群還是應該按時服用降壓藥、戒除吸煙惡習、多鍛煉、選擇健康飲食

預防中風要先降血壓

預防腦卒中，首要的是降血壓。除了按照醫(yī)囑定時服藥、切勿自行減藥、停藥外，臨床營養(yǎng)科的陳超剛副教授說，高血壓患者的飲食應做到限鹽、低脂、高鉀、高鈣和高維生素C。高血壓與鈉鹽的攝入量有一定的關系，每天攝入的總鹽量限制在2～5克為宜，相當于半個啤酒瓶空蓋裝平食鹽的量。烹調盡量少放鹽，同時還要當心那些“藏起來”的鹽，例如辣醬、豆瓣醬、腐乳、腌制品、方便快餐食品、許多零食都可能含有很多鹽，很多加工食品，為了增加口感，可能會加入較多的鹽，因而應慎吃各類加工食品。為了限制脂肪攝入，高血壓患者不宜吃葷油、肥肉、油炸、油煎食物，還應盡量少吃動物內臟，減少炒菜油的用量。

預防中風要關注季節(jié)和飲食

另外，為了預防中風。人們還應該關注季節(jié)和物產變化造成的營養(yǎng)差異，比如在冬天，是腦卒中發(fā)病的高峰期，而冬季人們的食物當中往往更缺乏富含維生素C的新鮮果蔬，維生素C具有抗氧化性，可以減少血中纖維蛋白原的濃度，具有對心腦血管的保護作用，一個人盡量保持每天的蔬菜消費量不少于500克、維生素C的攝入不少于100毫克將有助于預防腦梗的發(fā)生，特別是高血壓和糖尿病患者更應做到這一點。

白色果肉水果有助遠離中風困擾

有些有關中風的有趣的調查，有研究表示，多吃蘋果和梨子等白色果肉水果，可以起到降低中風風險的作用。這項研究成果公布在美國心臟協(xié)會雜志《中風》上，專家表示，雖然這僅僅是首次驗證水果顏色與中風的關系，但是對于疾病治療仍然有著積極的作用。

研究人員發(fā)現(xiàn)，與不經常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量進食白色果肉水果蔬菜的人，其中風危險降低了52%。即使每天只攝入25克白色蔬果都可使中風風險降低9%（25克果肉相當于一片蘋果或一片梨）。而常吃綠色、橙黃色和紅紫色果蔬，與中風風險關聯(lián)不明顯。

對此，專家建議，大家可以每天吃一些蘋果等白色果蔬，既營養(yǎng)又健康，何樂而不為呢？當然，其他顏色的水果蔬菜也有助于預防多種慢性疾病，因此，吃不同顏色的水果蔬菜同樣重要。對于身體健康來說，規(guī)律的作息，均衡的飲食都是必不可少的。