現(xiàn)在在每一個(gè)家庭的餐桌上，大魚(yú)大肉成為了人們飲食的重點(diǎn)，而新鮮的蔬菜常常被拒之門(mén)外，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩時(shí)間久了容易患上高血脂，同時(shí)長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良的朋友也可能引發(fā)此病。而現(xiàn)在年輕人的工作大多數(shù)都是從事腦力勞動(dòng)，白天繁忙的工作使上班族精疲力盡，晚上回到家吃過(guò)飯，就窩在家里看電視或者是玩電腦，缺少適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，誘發(fā)高血脂的出現(xiàn)。

另外，糖尿病患者在生活中需要長(zhǎng)時(shí)間的吃藥，很多患者只顧著埋頭吃藥，忽視了定期的檢查，藥物的毒副作用，容易使脂質(zhì)代謝發(fā)生絮亂，出現(xiàn)繼發(fā)性高血脂癥。

這些食物幫你抵抗高血脂

大蒜

美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無(wú)味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

茄子

茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等病癥。

胡蘿卜

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些“垃圾”排出體外。從而達(dá)到降血脂、凈化血液、增加血管壁彈性、改善微循環(huán)的效果。

薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，能有效改善水腫現(xiàn)象。而且薏仁的熱量比較低，其富含的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

魚(yú)類

魚(yú)類所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚(yú)類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA補(bǔ)充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

如何判斷是否患上高血脂

1、膽固醇過(guò)高時(shí)，皮膚上會(huì)鼓起小腫瘡，其表面光滑，呈黃色，多長(zhǎng)在眼皮、胳膊肘、大腿、腳后跟等部位。

2、由于高血脂可以引起脂肪肝，從而導(dǎo)致肝臟腫大，會(huì)出現(xiàn)肝臟疾病或肝功能的變化，到一定程度也會(huì)出現(xiàn)食欲不振等。體檢時(shí)可以發(fā)現(xiàn)肝臟增大，還可以出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。

3、瞼黃疣是中老年血脂增高的信號(hào)。一些老年人眼瞼周圍出現(xiàn)黃色的疣，醫(yī)學(xué)上稱為黃色素斑，這是血脂濃度異常增高，引起脂質(zhì)異位沉積造成的。瞼黃疣本身對(duì)健康沒(méi)有明顯的危害，但是瞼黃疣的出現(xiàn)提示病人血脂水平已經(jīng)很高。

4、頭暈、頭痛、失眠、胸悶氣短、記憶力下降、注意力不集中、健忘、體形偏胖、四肢沉重或肢體麻木等，都是高脂血癥的前兆。

5、患有家族性高膽固醇血癥的人常在肘、膝、踝、手指關(guān)節(jié)的表面皮膚發(fā)生脂質(zhì)異位沉積。跟腱是脂質(zhì)沉積好發(fā)部位，嚴(yán)重的脂質(zhì)浸潤(rùn)可使跟腱強(qiáng)度明顯下降，輕度創(chuàng)傷即可引起撕裂。有時(shí)自發(fā)性跟腱斷裂是家族性高膽固醇血癥的初發(fā)癥狀。

6、視力下降或失明，嚴(yán)重高脂血癥時(shí)，血液富含甘油三脂的脂蛋白可從毛細(xì)血管漏出，如果侵犯到黃斑，則嚴(yán)重影響視力。另外高脂血癥是引起視網(wǎng)膜血栓形成的最常見(jiàn)原因。

7、常出現(xiàn)頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡著。早晨起床后感覺(jué)頭腦不清醒，早餐后可改善，午后極易犯困，但夜晚很清醒。