高血壓是一種慢性疾病，造成這種疾病的原因很多，它是心腦血管疾病最常見的危險因子，以腦卒中為例，70%-80%的腦卒中患者都有高血壓病史，高壓每升高20mmHg、低壓每升高10 mmHg，患心血管疾病的風(fēng)險就增加一倍。在我國，高血壓的患病率高，致殘率高，病死率也高；但是，知曉率很低，治療率很低，控制達(dá)標(biāo)率也很低。許多高血壓患者都有這樣一個疑惑：為什么吃了藥，血壓值還是降不下來？血壓降不下來的一個原因就是，不注意飲食。

高血壓的飲食誤區(qū)

誤區(qū)1：不吃咸的東西就不會吃到“鹽”

人們常吃的甜食，如巧克力、果脯、冰激凌、餅干、面包等都含大量的鈉鹽，因?yàn)樘鹗臣欲}會更甜；另外，在食品加工中加鹽也是為了防腐，尤其像掛面、方便面、火腿、瓜子、豆腐乳、香干、泡菜的制作過程中都加許多鈉鹽。

誤區(qū)2：“低脂飲食”就是不吃肉

高血壓患者飲食應(yīng)限制脂肪攝入，少吃肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品、糕點(diǎn)、甜食，可適當(dāng)多食些新鮮蔬菜、水果、魚、瘦肉、低脂奶制品等。

誤區(qū)3：植物油多吃沒關(guān)系

很多高血壓患者都知道，控制血壓要減少脂肪，少吃肥肉、少吃動物油，而對植物油不加以控制。其實(shí)，植物油和動物油一樣，食用過多也會攝入過多的熱量。

誤區(qū)4：長期吃素

有些高血壓患者為了減肥或降壓，加入了“素食主義”的行列。殊不知，長期吃全素，很容易導(dǎo)致人體體內(nèi)的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，造成新陳代謝異常，引起一系列的并發(fā)癥，如免疫力下降、記憶力下降、消化不良、內(nèi)分泌和代謝功能發(fā)生障礙、貧血等。

誤區(qū)5：喝水治療高血壓

水對生命和健康都具有重要意義。眾所周知，多喝水對健康有很多好處，尤其是老年人、高血脂、糖尿病等人群更應(yīng)該有意識地增加飲水量。但是，也不要認(rèn)為喝水多多益善，在有的地區(qū)，流行著一種喝水治療高血壓的方法，是沒有根據(jù)的，而且還會適得其反。

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