高血壓是心血管類第二大疾病，其中，飲食與高血壓的相互影響關(guān)系也已被證實(shí)，因此飲食和營(yíng)養(yǎng)因素，對(duì)血壓調(diào)節(jié)，預(yù)防高血壓有著不可忽視的作用。下面將會(huì)就高血壓患者的飲食注意要點(diǎn)，以及預(yù)防高血壓發(fā)生的措施展開(kāi)介紹，希望能給大家?guī)?lái)幫助。

高血壓的飲食注意要點(diǎn)

1、多吃蔬菜

很多高血壓朋友都有這樣的體會(huì)，吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因?yàn)闊o(wú)論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

2、限制食鹽量

控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓，在飲食中應(yīng)減少烹調(diào)用鹽，每人每日以不超過(guò)6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。

3、飲食要清淡

素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應(yīng)多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚(yú)、雞等食物，少吃動(dòng)物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。

4、飲食應(yīng)節(jié)制

一日三餐定時(shí)定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應(yīng)適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。

5、多吃豆類

無(wú)論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆，只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應(yīng)當(dāng)吃的食物。成年人200～300克/日為宜。而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。

6、戒煙戒酒

煙、酒是高血壓的危險(xiǎn)因素，嗜好煙、酒的人更容易發(fā)生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對(duì)藥物的敏感性。

怎樣做到預(yù)防高血壓

1、補(bǔ)充鈣跟鉀

鉀可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，對(duì)輕型高血壓更具有明顯的降壓作用，因?yàn)樵黾逾浀臄z入量有利于鈉的排出，所以補(bǔ)鈣和補(bǔ)鉀都具有降壓的作用。

而常見(jiàn)的具備鈣跟鉀的食物有很多，像蝦 ，核桃，大骨，牛奶，海帶，大豆，萵筍，芹菜，絲瓜等等。

2、保持心平氣和

盡量少說(shuō)話，保持輕松的心情，情緒上要做到不急不躁，心平氣和，有助于預(yù)防跟降低高血壓。

3、盡量減少喝酒

過(guò)量的酗酒可能導(dǎo)致高血壓的發(fā)生，飲酒使心率增快，血管收縮，血壓升高，情緒激動(dòng)，引發(fā)腦出血。所以要減少喝酒。

4、食用低鹽

高血壓者，菜中放的鹽要減少成原來(lái)的一半。因?yàn)辂}的成分是鈉，高血壓的成因之一是血容量過(guò)多，當(dāng)鈉攝入過(guò)多時(shí)，會(huì)使血液中的鈉含量增多，為維持滲透壓平衡，會(huì)有相應(yīng)的水份滯留于血液中，從而導(dǎo)致血容量增多，不利于血壓控制，所以，高血壓者要食用低鹽。

5、適當(dāng)食用大蒜

每天吃4瓣大蒜，能很好地平衡膽固醇，保護(hù)血壓。此外，花生中近一半的亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服7—10粒，效果最好。