中醫(yī)認(rèn)為，人的五臟六腑各司其職，控制影響人的健康。人的記憶、思維等活動隸屬五臟所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，腎藏志。各種神志活動都依賴臟腑精氣的濡養(yǎng)。而人射入的特定食物又會對內(nèi)臟有正面或者負(fù)面的影響。 心臟是人體生命活動的主宰。心臟主陽氣，主血脈，主心智。素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆制品如豆腐有利于心臟健康。說到治療心臟病肯定離不開手術(shù)，心臟病嚴(yán)重起來是會要人性命的，所以說很多人發(fā)現(xiàn)自己得了心臟病以后都立馬去醫(yī)院接受治療，患者在做完手術(shù)以后在飲食上是有很多禁忌事項(xiàng)的，下面就帶大家一起來了解下吧。

含鐵過量對心臟不利

荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)一種基因發(fā)生變異時(shí)，心臟病發(fā)病的可能性增加一倍。而這種基因與一種血色素癥有關(guān)，這種病會導(dǎo)致患者從食物中攝取過量的鐵。一般人體內(nèi)含有2到4克鐵，而患這種血色素癥的患者體內(nèi)鐵含量高達(dá)20克。在美國，平均3000人中就有一人患有此癥。

高脂早餐易誘發(fā)心臟病

“早餐要吃好”是較為流行的觀點(diǎn)。最近，荷蘭科學(xué)家提出，早餐攝入較多的脂肪可能誘發(fā)心臟病，因?yàn)樗械闹径际菒盒缘摹?/p>

荷蘭瓦格尼根大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，吃什么樣的脂肪油，是動物油還是植物油，倒沒有什么關(guān)系。起決定作用的是量。因?yàn)槭澄镏械母咧竞繒斐赡蜃觱ⅱa上升，從而導(dǎo)致凝血酶急劇升高，酶在引起產(chǎn)生梗死的血小塊時(shí)起催化劑作用。

心臟病患者不宜過量補(bǔ)鈣

大量科研證實(shí)，人們?nèi)粘ｏ嬍持腥扁}導(dǎo)致高血壓，故許多臨床醫(yī)生都倡導(dǎo)心血管病患者宜高鈣飲食。然而，美國斯坦福大學(xué)的克盧克辛教授等人經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者補(bǔ)鈣過量可引起猝死。

哪些食物對心臟有利？

對心臟有益的食物有：全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子

蘋果，富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。

香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。

櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康。

黑莓，同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康有幫助。