動脈硬化應該要怎么吃呢？動脈硬化是可以通過飲食來輔助治療的，合理科學的飲食對動脈硬化患者來說是不可缺少的。如果你對動脈硬化的飲食還不夠了解的，就千萬不要錯過接下來關(guān)于動脈硬化的介紹，快來一起看看吧。

動脈硬化的飲食建議

適當控制總熱量?？墒贵w重保持在正常標準范圍。超重和肥胖者，應控制好每天的進食量，但控制飲食應逐漸進行，可結(jié)合運動療法，每月體重減輕0.5～1千克即可。

粗細搭配，保證1/3以上攝入的主食都為粗糧。多吃能夠抑制體內(nèi)膽固醇的形成吸收，有利于分解排泄的食物，這些對于預防動脈硬化，也有很大的幫助。

降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃（包括其他食物），水生貝殼類（龍蝦、小蝦、牡蠣）每月最好僅吃2-3次，少吃肝、腎和其他內(nèi)臟，因為，內(nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

少吃甜食。對于奶油，糖果和碳酸飲料類最好不要吃，可以降低熱量的攝入，降低身體對脂肪和膽固醇的吸收，減上動脈硬化的發(fā)病率。

多食含維生素和纖維素較豐富的食物。多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物。

合適的烹飪方式。盡量不要用油煎炸，可以采用水煮，蒸的方式來對食材進行加工。

那么，動脈硬化的患者通常又會有哪些癥狀出現(xiàn)呢？

動脈硬化的癥狀

頭痛、頭暈。頭暈為高血壓最多見的癥狀。有些是一過性的，常在突然下蹲或起立時出現(xiàn)，有些是持續(xù)性的。一般性的頭痛不是什么大礙，只要多休息一下就會好了。但是如果長期出現(xiàn)頭疼的情況的話，可能是動脈硬化的癥狀，這時候最好是先去醫(yī)院檢查一下身。

神經(jīng)衰弱。腦動脈硬化早期多呈現(xiàn)一種神經(jīng)衰弱的癥狀，醫(yī)學上稱為“動脈病性神經(jīng)衰弱”，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、頭部有緊箍和壓迫感，有耳鳴、嗜睡等癥狀，記憶力減退，容易疲勞。

近期記憶減退。對人名、數(shù)字和最近發(fā)生的事情容易忘記。平時注意力渙散，動作變得遲鈍，反應不靈敏，故與他人交往減少，喜獨處，性情較孤僻，難親近。

癲癇痙攣發(fā)作。局限性癲癇是腦動脈硬化后期的常見癥狀，主要表現(xiàn)為身體某部位發(fā)生陣發(fā)性、痙攣性抽搐。有的病人可出現(xiàn)不自主的運動。

在出現(xiàn)了動脈硬化的癥狀后要及時就醫(yī)檢查治療，并且科學安排飲食。