8杯水的說法興起之前的上世紀70年代，美國人每日平均喝各種飲料合共1696毫升，而8杯水說法興起后的90年代，這個數(shù)值暴漲到2188毫升，約每天多喝了兩杯。很多人每天帶著水杯、水瓶出門，不時主動喝上一兩口，其實壓根沒有感到口渴。

　　水分是我們必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，之所以給出喝水的量，是要大家注意水的重要性，同時要注意因人因情況各異。他建議成人每日應按每公斤體重喝30毫升水。具體喝多少應隨著條件變化而調(diào)整，例如廣州的夏天酷熱，喝8杯水都嫌不夠。在水源的選擇上，以白開水、礦泉水、純凈水為主，也可以包括咖啡、茶、可樂等飲料，但不要把飲料完全代替水來喝。

　　多喝水好處壞處大PK

　　1、好處：可能預防癌癥及心臟病

　　一些人聲稱，必須多喝水是因為人體大部分是由水分構(gòu)成，水占體重的50%~70%，例如肌肉含水80%，大腦含水75%。因此，我們需要水才能正常生活。但瓦爾汀認為，以此推理出每天要喝8杯水是缺乏邏輯的。

　　美國一項研究追蹤了48000名男性的喝水習慣，發(fā)現(xiàn)多喝水可顯著降低膀胱癌的風險，其中每天喝1440毫升水（約6杯）的人膀胱癌風險已經(jīng)顯著降低，不用喝到8杯那么多。對結(jié)直腸癌、腺瘤性息肉等的研究也有類似發(fā)現(xiàn)。

　　另一個研究發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯水以上的人與喝兩杯水以下的人相比，冠心病致死的風險大幅下降，其中女性下降41%，男性下降54%。這個現(xiàn)象僅限于喝水，而喝咖啡、茶、果汁等似乎會增加冠心病的死亡風險。研究人員稱，喝水與風險降低不一定有因果關(guān)系，還需要進一步研究。瓦爾汀指出，根據(jù)這個研究，正常人的喝水量已經(jīng)足夠。

　　喝水有減肥的作用——水容易讓人覺得飽，就會減少食量。研究發(fā)現(xiàn)在吃之前喝水比邊吃邊喝的效果更好，但要喝多少水，能減少多少食量，效果能維持多久仍不清楚。還有說法稱，喝水可促進腸道蠕動，有助于預防便秘。瓦爾汀稱，腸道吸水能力很強，大量喝水是否能預防便秘還有待研究。

　　此外，人們能想到的喝水好處還有預防尿路感染和結(jié)石。瓦爾汀提醒人們注意預防這些疾病需要喝的量，而不是籠統(tǒng)地喝8杯，因為根據(jù)人類基因組研究的發(fā)現(xiàn)，喝8杯水也許是不合適的。

　　2、壞處：增加水中毒風險

　　瓦爾汀提醒，尿崩癥患者在用藥物治療期間多喝水可出現(xiàn)嚴重的水中毒，甚至導致死亡。如果飲用水受到污染，含有過多的化學物質(zhì)（如致癌物質(zhì)）、病菌等，大量喝水意味著增加了危險。喝瓶裝水的人還增加了生活開支，而排尿次數(shù)的增加也造成了生活的不便。當人們沒喝夠8杯的時候，心里還會感到不必要的內(nèi)疚。