白內(nèi)障（Cataract）是發(fā)生在眼球里面晶狀體上的一種疾病，任何晶狀體的混濁都可稱為白內(nèi)障，但是當(dāng)晶狀體混濁較輕時(shí)，沒有明顯地影響視力而不被人發(fā)現(xiàn)或被忽略而沒有列入白內(nèi)障行列。根據(jù)調(diào)查，白內(nèi)障是最常見的致盲和視力殘疾的原因，人類約25%患有白內(nèi)障。

　　科學(xué)戴太陽鏡可防白內(nèi)障

　　過多的陽光照射，會(huì)促使眼內(nèi)晶狀體蛋白變性、晶體變混濁，從而引起白內(nèi)障。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)民患白內(nèi)障的幾率往往要比城里人高，這就是他們長期在陽光下暴曬造成的后果。若一個(gè)地區(qū)的日照時(shí)間較長，則居住在該地區(qū)的人也易患上白內(nèi)障。

　　其實(shí)在年輕時(shí)注意預(yù)防，則可減少老年后白內(nèi)障的發(fā)生機(jī)率。因此醫(yī)生建議在陽光強(qiáng)烈時(shí)，要適時(shí)佩戴太陽鏡，并最好選擇真正可以防紫外線的太陽眼鏡。

　　因?yàn)閱渭兊陌瞪坨R，不一定能起到保護(hù)眼睛的作用，如果不能有效地過濾掉散射光的話，人眼處于比較暗的光線條件下，瞳孔會(huì)擴(kuò)大，反而會(huì)使更多的光線進(jìn)入眼睛。

　　預(yù)防白內(nèi)障的3點(diǎn)措施

　　1、防止脫水。人體脫水時(shí)，體內(nèi)液體代謝紊亂，會(huì)產(chǎn)生一些異常的化學(xué)物質(zhì)，損害晶狀體，導(dǎo)致白內(nèi)障發(fā)生，而對已有白內(nèi)障患者，脫水可使病情加劇。因此，一旦遇到各種原因引起的腹瀉、嘔吐、大量出汗等，都應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充水分，而平時(shí)只需喝白開水、茶水即可。

　　2、加強(qiáng)營養(yǎng)，宜多攝入富含維生素、微量元素、蛋白質(zhì)的食物。如可多吃蘋果、香蕉、圣女果等維生素含量豐富的水果，多吃菠菜、上海青、西蘭花等深綠色系蔬菜，多吃魚類等富含蛋白質(zhì)的食物。

　　3、避免白內(nèi)障易感因素 晶狀體對各種電離輻射敏感，如X線、紅外線、紫外線等。生活中各種化學(xué)毒物及藥物均可引起白內(nèi)障，如藥物中的糖皮質(zhì)激素、氯丙嗪等，化學(xué)制劑中三硝基甲苯(TNT)、氟化物及各種重金屬離子等。

   六大食療方推薦：

　　偏驗(yàn)方１：枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮服食，連續(xù)服用有效。能益精養(yǎng)血、滋補(bǔ)明目。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等；龍眼肉亦富含維生素B2、維生素C及蛋白質(zhì)，均有明目功能，對眼睛十分有益。

　　［適應(yīng)癥］用于治療老年性白內(nèi)障、視力減退等病癥。

　　偏驗(yàn)方２．黑芝麻炒熟研成粉,每次以1湯匙,沖到豆?jié){或牛奶中服之,并加1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E，能推遲延緩人體細(xì)胞衰老、改善眼球內(nèi)的循環(huán)，還含有鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)，能維護(hù)和增強(qiáng)造血系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能，如再加茯苓粉10克效果更佳，是老年性白內(nèi)障的理想食療佳品。

　　偏驗(yàn)方３．胡蘿卜經(jīng)常適量食用。胡蘿卜富含有維生素E、C、A等，能補(bǔ)肝明目。

　?。圻m應(yīng)癥］可用于治療老年性白內(nèi)障。

　　偏驗(yàn)方４．豬肝150克，鮮枸杞葉100克。先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日服2次。豬肝富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A等，能益肝明目，有明顯的改善視力功能的作用。

　　偏驗(yàn)方５．紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日1劑，連續(xù)服用。紅棗富含蛋白質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鈣等，能補(bǔ)血明目，有提高視力的作用。

　　偏驗(yàn)方６．新鮮西紅柿，開水燙洗，去皮后，每天早晚空腹時(shí)吃1個(gè)，或?qū)Ⅴr雞蛋與西紅柿燒湯，調(diào)味食用。西紅柿富含谷胱甘肽及維生素C等營養(yǎng)，對防治老年性白內(nèi)障有很好的作用。