日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。夏日酷暑難耐，不過也是荔枝君大顯身手的好時候。據(jù)悉，臺灣推出的新品“拉鏈荔枝”，不僅散發(fā)淡淡玫瑰香，而且只要沿荔枝中線按壓，水嫩飽滿的果肉就會立刻蹦出來，荔枝就像有了拉鏈！但是拉鏈荔枝的新聞一出，就被網(wǎng)友們各種吐槽，很多網(wǎng)友表示不用拉鏈荔枝，普通荔枝也是這樣吃的額。更有網(wǎng)友調(diào)侃拉鏈荔枝求拉上？今天就借著這股東風(fēng)，和小編一起來看荔枝的養(yǎng)生常識吧。

教你巧剝荔枝不傷手

荔枝中間有一條明顯的線（縫合線），對面那側(cè)也有，只要用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓，中線部位就會裂開，把殼往兩邊掰開，就露出了完整的荔枝。要注意的是新鮮的荔枝剝開是不會流水的，果肉晶瑩如玉。荔枝越新鮮，這個方法越靠譜，一捏一個準(zhǔn)。

哈哈，有了妙招，就不要再用大拇指的指甲摳開荔枝的蒂部再剝開了。剝荔枝的時候要仔細(xì)觀察一下蒂部有沒有蟲眼哦，如果有，吃的時候就要格外小心。

荔枝的營養(yǎng)價值

荔枝古稱離支、丹荔，是我國特產(chǎn)珍果，主要品種有妃子笑、尚書杯、黑葉、桂味、準(zhǔn)枝、桂綠等。荔枝肉若凝脂、多汁爽口，含有較多的胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)鉀。

荔枝所含豐富的糖份具有補(bǔ)充能量，神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用； 荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

◆黃金搭檔

荔枝+紅棗

荔枝含有豐富維生素，可促進(jìn)毛細(xì)血管的微循環(huán)；紅棗有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用。同食，可起到更好的補(bǔ)血及美容養(yǎng)顏功效。

荔枝+綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）

荔枝食多上火，而綠豆湯（綠茶、涼茶、淡鹽水）是敗火之物。同食，能減少上火的影響。

◆搭配誤區(qū)

荔枝-黃瓜、南瓜、胡蘿卜、動物肝臟

黃瓜、南瓜、胡蘿卜中所含的維生素C分解酶，會破壞荔枝中的維生素C，動物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食，會使原有的營養(yǎng)價值降低，所以不宜同食。

荔枝-李子

二者均性溫，多食容易上火，同食，更易上火。

荔枝火氣很大，大量食用鮮荔枝，會導(dǎo)致“荔枝病”。

怎樣吃荔枝可以減輕火氣？

1、多喝鹽水

喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20—30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。

2、浸淡鹽水，放進(jìn)冰柜冰一下

還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯， 更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可能解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。

3、吃完荔枝后喝陳年蘿卜干湯。

用陳年蘿卜干5~10g煮水，待水滾燙15分鐘后滅火，再蓋上蓋子15分鐘，就可以飲用了。越久的蘿卜干越好，能降暑、清熱解毒。也可以用咸魚蒸豬肉代替。