在減肥風(fēng)盛行的今天，許多人都覺(jué)得自己肥胖而需要減肥，尤其是愛(ài)美之心比較強(qiáng)烈的姑娘們和影視明星。對(duì)肥胖的評(píng)判是隨著年代的不同而變化的。有人說(shuō)，胖不胖，肉眼看一下就知道了;但診斷肥胖癥，肉眼的觀察不能作為憑據(jù)，需要的是科學(xué)依據(jù)，這時(shí)候，數(shù)據(jù)就派上了大用場(chǎng)。

　　體重和標(biāo)準(zhǔn)體重

　　體重是指人體各部分的總重量。標(biāo)準(zhǔn)體重是指不同國(guó)家或地區(qū)通過(guò)群體大樣本調(diào)研后，按照人的年齡、身高等特點(diǎn)，得出各年齡階段體重的標(biāo)準(zhǔn)值。目前在我國(guó)還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，一般采用以下方法計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重。

　　成年人標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算方法：

　　成年人標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=\[身高(厘米)-100\]×0　9

　　我國(guó)成年人常用的標(biāo)準(zhǔn)體重公式為Broca的改良式：

　　成年男性：標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=身高(厘米)-105

　　成年女性：標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=身高(厘米)-105-2　5

　　此外，我國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院的有關(guān)專家，還根據(jù)我國(guó)南北人群的不同特點(diǎn)，制定了如下標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算方法：

　　北方人標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=\[身高(厘米)-150\]×0　6+50(千克)

　　南方人標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=\[身高(厘米)-150\]×0　6+48(千克)

　　北方指長(zhǎng)江以北的省份，南方指長(zhǎng)江以南的省份。

　　評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)測(cè)體重占標(biāo)準(zhǔn)體重的百分?jǐn)?shù)上下10%為正常范圍;大于10%～20%為超重;大于20%為肥胖;小于10%～20%為消瘦;小于20%為明顯消瘦。

　　需要指出的是，上面這種方法算法簡(jiǎn)單，適合普通人群體重的自我評(píng)定，但是這一方法只是估算，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有體質(zhì)指數(shù)、腰圍、腰臀比等方法準(zhǔn)確可靠。

　　哪些食物越吃越瘦：

　　低脂食物

　　你知道嗎?低脂食物可以讓你省下很多卡路里，因?yàn)橹颈鹊鞍踪|(zhì)和碳水化合物多了一倍的卡路里。很多食物在減少脂肪含量之后的味道還是跟原來(lái)差不多，當(dāng)然，你沒(méi)有必要把所有油脂都撇除掉。一杯低脂牛奶含有86卡路里，而一杯全脂牛奶含有150卡路里。水煮吞拿魚含有66卡路里，而油炸吞拿魚的話就含有110卡路里。低脂奶酪和低脂沙拉醬可以讓食物一樣美味，但是卻少攝入量卡路里。

　　含水量高的食物

　　一般想這樣的食物卡路里都很低的，水果、蔬菜、湯和動(dòng)物膠原都含有80%-90%的水份。而酸奶、布丁、雞蛋、意大利面、豆類和海鮮的含水量也比較高，達(dá)到了60%-75%。吃兩杯的葡萄比吃1/4杯的葡萄干更加飽，雖然二者的卡路里都是110卡路里。一碗蔬菜汁加一份蔬菜沙拉只含有225卡路里，而一份雞肉沙拉含有的卡路里高達(dá)550卡路里，很明顯你應(yīng)該選擇前者。

　　快餐

　　最于上班族來(lái)說(shuō)，快餐是我們幾乎每天都要吃的。快餐常常跟體重增加聯(lián)系起來(lái)，因?yàn)槲覀儛?ài)吃的快餐食物常常是高脂高熱量的。偶爾吃過(guò)漢堡和薯?xiàng)l并不會(huì)損害你的減肥計(jì)劃。但是，假如你常常在外面吃快餐的話，你就需要好好注意自己的快餐食物了。選擇去皮的雞肉，沙拉不要加過(guò)多的醬料，薯?xiàng)l加咖喱醬和水果凍糕都是很好的快餐選擇。一塊雞肉番茄三明治只含有320卡路里，但是雙層吉士漢堡含有920卡路里。在快餐廳，盡量少出油炸食物，也不要選擇熏肉。

　　全麥?zhǔn)澄?/strong>

　　很多人都不知道什么是全麥?zhǔn)澄铮鋵?shí)全麥?zhǔn)澄锖苡泻芏?，像全麥面包、全麥粉、糙米、燕麥和華夫餅是傳統(tǒng)的全麥?zhǔn)澄?。它們是比精?xì)白面粉更加聰明的選擇，含有大量的纖維和營(yíng)養(yǎng)，使你更快變飽。把薯片改成爆米花吧，這樣你就省下了65卡路里，可以吃其他的零食。與其吃白面粉制成的煎餅，你不如選擇全麥面粉制成的煎餅，這樣你還可以多吃些草莓呢。