有人說，胖不胖，肉眼看一下就知道了；但診斷肥胖癥，肉眼的觀察不能作為憑據(jù)，需要的是科學(xué)依據(jù)，這時候，數(shù)據(jù)就派上了大用場。

體重和標(biāo)準(zhǔn)體重

體重是指人體各部分的總重量。標(biāo)準(zhǔn)體重是指不同國家或地區(qū)通過群體大樣本調(diào)研后，按照人的年齡、身高等特點(diǎn)，得出各年齡階段體重的標(biāo)準(zhǔn)值。目前在我國還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，一般采用以下方法計算標(biāo)準(zhǔn)體重。

成年人標(biāo)準(zhǔn)體重的計算方法：

成年人標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=\[身高（厘米）-100\]×0 9

我國成年人常用的標(biāo)準(zhǔn)體重公式為Broca的改良式：

成年男性：標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）-105

成年女性：標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）-105-2 5

此外，我國軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院的有關(guān)專家，還根據(jù)我國南北人群的不同特點(diǎn)，制定了如下標(biāo)準(zhǔn)體重的計算方法：

北方人標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=\[身高（厘米）-150\]×0 6+50（千克）

南方人標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=\[身高（厘米）-150\]×0 6+48（千克）

北方指長江以北的省份，南方指長江以南的省份。

評價標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)測體重占標(biāo)準(zhǔn)體重的百分?jǐn)?shù)上下10%為正常范圍；大于10%～20%為超重；大于20%為肥胖；小于10%～20%為消瘦；小于20%為明顯消瘦。

需要指出的是，上面這種方法算法簡單，適合普通人群體重的自我評定，但是這一方法只是估算，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有體質(zhì)指數(shù)、腰圍、腰臀比等方法準(zhǔn)確可靠。

介紹3款減重藥膳：

枸杞海帶粥

材料 干海帶120克，山藥100克，炒決明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞15克，糖適量。

做法 先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時入鍋，然后加適量的水，先煎煮2次后濾出藥汁備用；山藥去皮、洗凈、切成小丁狀備用；海帶洗凈、切成絲備用；洗凈的白米放入鍋中，然后加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水，接著用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，等煮熟后加糖即成。

功效 杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。

香菇肉絲粥

材料 香菇5朵，雞肉絲100克，玉米粒40克，紅蘿卜60克，新鮮蓮子30克，紅棗8個，白米75克，芡實(shí)、山藥各15克，鹽適量，姜母3片，青蔥2根，胡椒粉酌量。

做法 先把玉米粒洗凈、紅蘿卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用；把姜母、香菇、青蔥切好備用；把紅棗、蓮子、芡實(shí)、山藥、白米洗干凈備用；在鍋?zhàn)臃湃胗?大匙，先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但雞肉絲除外，直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒，等到雞肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉調(diào)味即可。

功效 香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補(bǔ)脾。

山楂烏龍茶

材料 烏龍茶5克，首烏、山楂、女貞子各15克，丹參9克，冬瓜皮20克。

做法 先把首烏、山楂、丹參、女貞子、冬瓜皮都洗干凈，接著把冬瓜皮切成塊；把上述中藥、食材都放入鍋中，加適量的水煮約半個鐘頭，濾渣取汁后就可用來泡烏龍茶。

功效 能降血脂、袪脂減肥、滋補(bǔ)肝腎、活血化瘀，適用于單純性肥胖癥。