三高、肥胖成為困擾越來越多人的問題，有些人甚至極端的認為所有的食物都是導致三高的元兇，其實并不是這樣的，自然界很多食物是具有刮油功效的，能幫助我們清除體內(nèi)多余的油脂。

　　看看刮油食物都有哪些

　　1.燕麥。

　　具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

　　2.玉米。

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。

　　3.蔥蒜。

　　洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預防血栓。

　　4.山藥。

　　其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。

　　5.地瓜。

　　有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。

　　4款刮油去脂家常菜

　　舌尖一、芒果西米露

　　材料：芒果3個 西米4小抓 純凈水 砂糖少許。

　　做法：1、西米煮至透明，關(guān)火，冷卻。

　　2、芒果洗凈削成小塊，切下放入碗中，用勺碾得稍爛。

　　3、取2/3處理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理機打成濃稠液體。

　　4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷卻的西米粒，冷凍20分鐘即可。

　　減肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認為，肥胖的病因是“濕”、“痰”、“水滯”所致，故芒果是減肥輕身之果品。

　　舌尖二、芹菜番茄蔬菜湯

　　材料：芹菜桿 高湯料 番茄 香菇 鷹嘴豆

　　做法：1、油加熱，下芹菜和香菇炒香后。

　　2、加入水，加入高湯料煮，下番茄和鷹嘴豆。

　　3、加一點鹽，熟了就可以出鍋啦。

　　減肥秘籍：所用的食材全都是減肥的圣品，還含有粗纖維，對人體的健康以及肌膚都特別好。

　　舌尖三、蠔油西蘭花杏鮑菇木耳

　　材料：西蘭花，杏鮑菇，木耳，蠔油，醬油，鹽，生粉

　　做法：1、把蠔油，醬油，一點點水和鹽調(diào)在一起。

　　2、用開水加一點鹽和油，煮開后燙一下西蘭花。

　　3、木耳和杏鮑菇也是一樣的分別燙好。

　　4、調(diào)好的蠔油汁和食材一起下鍋，炒2分鐘。

　　5、生粉加一點點水，勾芡收汁。

　　減肥秘籍：蘭花杏鮑菇木耳中大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，而且對水腫效果特別明顯。

　　舌尖四、枸杞銀耳木瓜羹

　　材料：銀耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜

　　做法：1、銀耳泡熱水，浸泡2個小時，剪去蒂以后，沖洗干凈，加水放入高壓鍋，同時放點冰糖。

　　2、高壓鍋工作的時候，洗干凈枸杞，用熱水稍許浸泡下，瀝干。

　　3、等高壓鍋工作完畢，倒入枸杞，等待冷卻。然后裝碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。

　　減肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素?？蓭椭纸馊馊?，減低胃腸的工作量。