清淡無味的減肥菜讓很多減肥的朋友因此而堅持不下去，其實還是有不少美味又健康的減肥食譜的。今天小編就來為你推薦幾款減肥家常菜，非常適合現(xiàn)在炎熱的夏季，讓你吃得飽又能達到減肥目的。

松仁玉米

推薦理由：玉米中含有較多的粗纖維，還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

材料：玉米粒、松仁、胡蘿卜、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水。

做法：

1、將胡蘿卜洗凈，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，分出蔥白，待用；

2、大火將鍋子燒熱，撒入松子仁，調(diào)小火干焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻；當焙至松仁為金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼；

3、大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時候先將蔥白放入煸炒片刻，然后放入胡蘿卜粒和玉米粒一起煸炒；

4、轉(zhuǎn)中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太干，調(diào)入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘；

5、開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒均勻裝盤即可。

山楂鯉魚減肥湯

推薦理由：山楂、鯉魚配合可利水消腫，降脂減肥。適用于高脂血癥、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。

材料：鯉魚1條，山楂25克，面粉150克，雞蛋1個、黃酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量。

做法：

1、鯉魚去鱗，腸臟洗凈，切塊，加黃酒、精鹽浸漬15分鐘；

2、將面粉加入清水和適量白糖，打入雞蛋攪成糊；

3、將魚塊入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起；

4、將山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少許，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

芹菜炒香干

推薦理由：芹菜是高纖維食物，含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。芹菜也是一種理想的綠色減肥食品，因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

材料：芹菜300克、香干3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。

做法：

1 將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長的段；

2 香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；

3 熱鍋入油，待油溫時倒入香干炒出香味；

4 倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽和糖，炒勻后大火10秒鐘即可。

醬香茄子

推薦理由：此菜甜而不膩，獨具風味，因茄子所含脂肪、碳水化合物極少，所以是高血壓、動脈硬化患者以及身體肥胖和超重者去脂減重的理想菜肴。

材料：紫茄子500克、肉末500克、面醬、精鹽、味精、食油、白糖、蔥、姜末、蒜片。

做法：

1、炒勺放寬油，上火燒至五六成熱時，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺；

2、炒勺內(nèi)留少許底油，放肉末、蔥、姜、面醬煸炒；

3、將茄子放入，添湯，蓋嚴鍋蓋，慢火燜至熟爛，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。