7月23日中是國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一的“大暑”，此時(shí)正值中伏前后，為農(nóng)歷六月大熱之時(shí)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)之一。今天小編就和大家一起來(lái)了解看看大暑代表什么意義？大暑都有哪些民間習(xí)俗？在大暑人們都吃什么？下面我們具體介紹。

大暑代表什么

一、大暑的特點(diǎn)

我國(guó)一貫將大暑分成三個(gè)氣候：“一候腐草為螢；二候土潤(rùn)溽暑；三候大雨時(shí)行?！?/p>

世上螢火蟲(chóng)約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的；第二候是說(shuō)天氣開(kāi)始變得悶熱，土地也很潮濕。

第三候是說(shuō)時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。

大暑里，由于氣候高壓的原因，高壓產(chǎn)生下沉氣流。氣流在下沉過(guò)程中不斷的增溫，使太陽(yáng)輻射加強(qiáng)。

在7月底到8月初，正是西太平洋副熱帶暖高壓的活躍期，它時(shí)常盤(pán)踞在我國(guó)東部地區(qū)，強(qiáng)盛的時(shí)候，可西進(jìn)控制到我國(guó)西南地區(qū)東部，如四川東部、重慶等地。同樣，在夏季，我國(guó)大陸許多地區(qū)常常受大陸高壓控制，同樣是下沉增溫，晴空少云，滾熱的地面，烘烤著大氣，使氣溫居高不下。

可見(jiàn)高壓系統(tǒng)是高溫天氣產(chǎn)生的基本條件，高壓的維持意味著高溫天氣的持續(xù)。

一般的說(shuō)，在每天最高氣溫高于35℃的炎熱天氣里，中暑的人明顯增多。

而當(dāng)日最高氣溫達(dá)37℃以上時(shí)（氣象上稱(chēng)為“酷熱日”），中暑的人數(shù)會(huì)急劇增加，特別是在副熱帶

高壓控制下的長(zhǎng)江中下游地區(qū)，驕陽(yáng)似火，風(fēng)小濕度又大，更令人感到悶熱難當(dāng)。

二、大暑節(jié)氣影響

根據(jù)大暑的熱與不熱，有不少預(yù)測(cè)后期天氣的農(nóng)諺有：如短期預(yù)示的有“大暑熱，田頭歇；大暑涼，水滿(mǎn)塘”。中期預(yù)示的有“大暑熱，秋后涼”；長(zhǎng)期預(yù)示的有“大暑熱得慌，四個(gè)月無(wú)霜”、“大暑不熱，冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。

在炎熱少雨季節(jié)，滴雨似黃金。蘇、浙一帶有“小暑雨如銀，大暑雨如金”“伏里多雨，囤里多米”“伏天雨豐，糧豐棉豐”“伏不受旱，一畝增一擔(dān)”的說(shuō)法。

如大暑前后出現(xiàn)陰雨，則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑無(wú)雨少雨，吃水愁”的說(shuō)法。

一般說(shuō)來(lái)，大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見(jiàn)、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時(shí)期，也是華南東部35℃以上高溫出現(xiàn)最頻繁的時(shí)期。

大暑也是雷陣雨最多的季節(jié)，有諺語(yǔ)說(shuō)：“東閃無(wú)半滴，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會(huì)下到這里，若閃電在西方，則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái)，要想躲避都來(lái)不及。

大暑時(shí)節(jié)吃什么最養(yǎng)生

1、蛋白質(zhì)供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的 供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動(dòng)物 蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點(diǎn)肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時(shí)最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ) 的效果，又能夠健脾、益氣、養(yǎng)陰。

2、益氣養(yǎng)陰的食物不是不能少的

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常 是“無(wú)病三分虛” 。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還需要長(zhǎng)期吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

3、盡量要多吃苦味食物

苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲，不但讓濕熱之邪對(duì)您敬而 遠(yuǎn)之，還能夠預(yù)防中暑，能夠一舉兩得。

4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。

5、補(bǔ)氣健脾，消暑生津

大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時(shí)人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時(shí)飲食宜清淡多樣化，以補(bǔ)氣健脾、消暑生津?yàn)橹鳎啥嗍尘G豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。

大暑調(diào)養(yǎng)方——

荷葉山楂茶：鮮荷葉1張（干品10克），山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。將荷葉洗凈，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化濕消暑，健脾開(kāi)胃的功效。

蘆根粥：鮮蘆根50克（干品15克），粳米100克，冰糖適量。將蘆根洗凈切段，放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，小火煮25分鐘，去渣留汁。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加入藥汁及適量清水，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥稠，調(diào)入冰糖即成。有清熱消暑，健脾生津止渴的功效。

六曲陳皮飲：神曲15克，陳皮5克。將神曲、陳皮入鍋，加適量清水，煎煮20分鐘，去渣取汁即成。有健脾祛濕，消食化積，理氣消脹的功效。

葛根白茅根蜜飲：葛根15克，白茅根15克，蜂蜜適量。將葛根、白茅根洗凈入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣留汁，調(diào)入蜂蜜即成。有清熱化濕，消暑生津的功效。

陳皮車(chē)前草粥：陳皮10克，鮮車(chē)前草100克，粳米150克。陳皮切絲，鮮車(chē)前草洗凈切段，粳米淘洗干凈，與陳皮、車(chē)前草一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱祛濕，健脾和胃的功效。

大暑養(yǎng)生不妨多吃“三薯”

吃馬鈴薯預(yù)防情緒中暑。馬鈴薯含有維生素且發(fā)熱量高，可以幫你補(bǔ)充維生素a和c，平衡食物酸堿度，讓你遠(yuǎn)離壞情緒。

吃紫薯護(hù)血管抗過(guò)敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素且易被人體吸收?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，減少因天太熱造成的身體過(guò)于乏力的現(xiàn)象。

吃蕷薯（山藥學(xué)名蕷薯）。山藥含有薯蕷皂能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質(zhì)。夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，適量食用能幫助消化，健脾護(hù)胃。