吃好早餐的智慧 理想的早餐應有4類營養(yǎng)物質
早晨總是和床難舍難分?做早餐是一件很麻煩的事?吃早餐是一件更麻煩的事?……無論你有多少個千奇百怪或理直氣壯的理由,都不能否認,不吃早餐的惡習正在蠶食你的健康!不吃早餐,不但一早學習工作的能量無法保障,還可能影響你的情緒,最可怕的是會傷害內臟健康!
不吃早餐,有什么不好?
不吃早餐易惹膽囊息肉:不吃早飯和早飯吃得太晚都會使膽汁排泄受阻,可能增加膽固醇結晶性質的膽囊息肉的發(fā)病風險。
不吃早餐易致男性陽痿:德國研究發(fā)現,男性不吃早餐,容易引起性功能障礙,如陽痿、早泄等,還可能患上慢性病。
不吃早餐容易患脂肪肝:早晨如果不能及時進食補充肝糖原,糖原的位置就會被脂肪占據,久而久之形成脂肪肝。
男性不吃早餐易發(fā)脾氣:現在的都市白領們都沒有吃早餐的習慣,有研究證明,不吃早餐的男性,容易發(fā)脾氣。
早餐怎么吃?理想的早餐應有4類營養(yǎng)物質
早餐作為一天的第一餐,對膳食營養(yǎng)攝入、健康狀況和工作、學習效率都非常重要。根據《中國居民膳食指南》,一頓營養(yǎng)充足的早餐,一般要包括谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物。如果只有其中的3類,則早餐的營養(yǎng)比較充足,如果只包含兩類或以下,則表明早餐的營養(yǎng)不充足。
早餐起床半小時后吃早餐比較合適,成年人的早餐能量應為700卡路里左右,谷類為100克左右,可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、粥等;適量含有優(yōu)質蛋白質的食物,比如牛奶、雞蛋或大豆制品,再有100克的新鮮蔬菜和100克的水果。
秋季最好喝粥來養(yǎng)生,下面小編給你推薦幾款早餐養(yǎng)生粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條,糯米30-45克,姜片適量,煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調養(yǎng)法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
白果腐竹粥
白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品,營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載:“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?!迸K腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥,陰虛損必發(fā)勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
(責任編輯:付子顏 )
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