健康科學吃糖 解決“甜蜜的負擔”
食糖是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的食物,它不僅可以單獨食用還可以在烹飪中進行調(diào)味,是很多人喜歡吃的東西,但是并不是所以人都適合吃食糖,有的人吃食糖不僅不會甜蜜,反而會影響健康。
糖吃太多有危害:
增加血管壓力
英國莫里斯頓醫(yī)院內(nèi)分泌和糖尿病顧問戴維德·皮萊斯博士說,糖除了會擾亂膽固醇外,還會導(dǎo)致血管收縮,增加血管壓力。值得一提的是,冠狀血管特別薄,任何狹窄都可能帶來嚴重后果,可能誘發(fā)心臟病。
預(yù)防建議:別被加工過的所謂“全谷物”食品欺騙。精米和白面含糖量較高,升糖指數(shù)也較高,應(yīng)有意識多吃粗糧。
讓人沒精神
甜食會讓你暫時心情變好,并感到能量充足,但研究表明,糖類帶來的這種好處,只能維持30分鐘,之后便消失殆盡。這會讓人陷入惡性循環(huán),不斷地想吃甜食。此外,糖分還會刺激睡眠“調(diào)節(jié)器”——血清素的產(chǎn)生,導(dǎo)致人昏昏欲睡。
預(yù)防建議:當你感覺沒精神時,別向巧克力“求助”,不妨吃點水果或來個水煮蛋。
導(dǎo)致糖尿病
一項研究發(fā)現(xiàn),一個人每天只要多攝入由糖分轉(zhuǎn)化而來的熱量150卡,罹患糖尿病的風險就會高出1.1%。如果已是糖尿病患者,糖分帶來的麻煩會更大,胰島素抵抗會導(dǎo)致糖留在血液里,嚴重損害整個人體機能,服藥效果也會變差。
預(yù)防建議:務(wù)必警惕“隱形糖”。來自含糖飲料的糖分僅占你攝入糖分總量的1/3,一定要仔細閱讀食物標簽,番茄醬、速凍食物、牛肉干、面包等都含有不少糖分。
這些人吃糖健康不會“甜蜜”
食糖――具有使菜肴甜美、提高營養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分,可以通過提高血糖水平,增加供給能量,節(jié)約肌糖原的損耗,減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例,延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃,幫助消化。
禁忌:過量攝入糖會導(dǎo)致齲齒,并引發(fā)肥胖、糖尿病、動脈硬化癥、心肌梗塞,甚至對乳腺癌等癌癥也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。
糖是家庭必備食品,但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者,常常會因過量食糖而導(dǎo)致多種疾病。
為了養(yǎng)成健康的飲食習慣,我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出,病從口入,為了遠離疾病,為了健康的身體,我們要時刻注意如何健康的飲食。
(責任編輯:吳任飛 )
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