如果你認(rèn)為每天早餐的時(shí)候喝上一杯橙汁是一天健康的開(kāi)端，那么就要重新考慮一下了。最新研究顯示，葡萄汁給你的身體帶來(lái)的益處比橙汁更大。

　　效果堪比高級(jí)紅酒

　　研究還發(fā)現(xiàn)，紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚類物質(zhì)與暢銷世界的法國(guó)勃艮第薄酒萊紅酒相當(dāng)。

　　據(jù)悉，這次的研究由美國(guó)全國(guó)葡萄協(xié)會(huì)資助，該協(xié)會(huì)由美國(guó)的一些農(nóng)場(chǎng)主組成。研究成果已經(jīng)刊登在了最新的美國(guó)《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)雜志》上。

　　葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營(yíng)養(yǎng)專家建議肝容易出現(xiàn)問(wèn)題的老人適量吃點(diǎn)葡萄。

　　葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營(yíng)養(yǎng)專家建議肝容易出現(xiàn)問(wèn)題的老人適量吃點(diǎn)葡萄。

　　中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。

　　葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)老年肝炎患者并伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有改善效果。

　　葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源。用葡萄根100～150克煎水服下，對(duì)黃疸型肝炎也有一定輔助療效。

　　鮮榨葡萄汁怎么做

　　1.食材：葡萄，將葡萄洗凈。

　　2.在湯碗中放適量的食鹽，加入一點(diǎn)溫開(kāi)水，拌勻。

　　3.將葡萄倒入湯碗中，注入適量的清水浸泡30分鐘。

　　4.將浸泡的水倒掉，用葡萄剝皮刀去皮。

　　5.將去皮好的葡萄放入攪拌容器內(nèi)。

　　6.通電，攪拌幾下，斷電，即可倒入杯子，撒上裝飾糖即可享用